Krémové těstoviny fettuccine

Hlasy: 34

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 470, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 4,5 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 73 G., vlákno 10 G., cholesterol - mg, sodík 1050 mg, cukr - G.

Tyto těstoviny se zeleninovou omáčkou jsou unikátní, protože se připravují z pečených paprik místo obvyklých rajčat. Ty dodávají těstovinám úžasně jedinečnou chuť a sýr feta je činí krémovějšími. Orestujte konzervované pečené papriky na pánvi s cibulí a česnekem, poté je rozmixujte se sýrem a výslednou omáčku vmíchejte do těstovin. Posypte rozdrobenou fetou a čerstvou petrželkou a vychutnejte si bohatou chuť těchto snadno připravitelných těstovin.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g celozrnných těstovin fettuccine
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, nakrájená
2–3 stroužky česneku, oloupané a nasekané
1 plechovka (450 g) konzervovaných pečených paprik, scezených a nakrájených
0,5 lžíce. lehce osolený zeleninový vývar
1 hrnek rozdrobené fety (nebo balení 180 g)
2 lžíce nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny fettuccine, sýr feta, sladká paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

V pánvi s těžkým dnem rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Cibuli a česnek orestujte do změknutí, asi 10 minut. Přidejte pečené papriky a prohřejte. Sejměte z ohně a nechte mírně vychladnout. Směs přelijte do mísy kuchyňského robotu, přidejte vývar a fetu, 2 lžíce si ponechte. Mixujte do hladka, asi 30 sekund.
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou 0,5 hrnku vody, ve které se vařily. Těstoviny promíchejte s omáčkou a v případě potřeby přidejte více tekutiny. Omáčka by měla těstoviny dobře obalit. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Rozdělte těstoviny na talíře. Posypte petrželkou a zbývajícím sýrem feta. Podávejte s bílé ryby.

Kategorie: