Sladké čerstvé fettuccine
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 953, celkový tuk 58 G., nasycené tuky 30 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 92 G., vlákno 5 G., cholesterol 323 mg, sodík 769 mg, cukr 18 let G.
Kalorie 953, celkový tuk 58 G., nasycené tuky 30 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 92 G., vlákno 5 G., cholesterol 323 mg, sodík 769 mg, cukr 18 let G.
Sladké těstoviny jsou ideální k snídani. Zamilují si je mlsní jazýčky i děti. Připravte si čerstvé těstoviny fettuccine podle receptu Giady De Laurentiis, uvařte je a promíchejte ve sladké krémové omáčce s medem a citrusovou kůrou. Podávejte posypané nasekanými lískovými oříšky a strouhanou čokoládou místo sýra.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 šálky smetany ke šlehání
- Kůra z 1 citronu
- Kůra z 1 pomeranče
- 2 lžíce medu
- Polovina čerstvých těstovin fettuccine, recept následuje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 malý kousek polosladké čokolády, volitelné
- 1/4 šálku nasekaných pražených lískových ořechů
- 3 hrnky prémiové mouky
- 4 vejce
- 1 lžíce hrubé soli
- 1 lžíce olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, lískové ořechy, Pomerančová kůra, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu na vysokém plameni.
- Ve velké pánvi s tlustým dnem rozehřejte smetanu na středním plameni, přidejte kůru, med a sůl. Nepřivádějte k varu. Občas míchejte asi 4 minuty.
- Mezitím přidejte těstoviny do vroucí vody a vařte za občasného míchání asi 2–3 minuty, dokud nezměknou, ale zůstanou na dotek pevné (al dente). Sceďte těstoviny. Do pánve se smetanovou omáčkou přidejte těstoviny a citronovou šťávu. Míchejte, aby se těstoviny zcela obalily.
- Rozdělte těstoviny do servírovacích misek. Pomocí škrabky na zeleninu nastrouhejte čokoládu přímo na těstoviny. Posypte lískovými oříšky. Ihned podávejte.
Domácí čerstvé těstoviny
Mouku dejte do kuchyňského robotu. V malé misce lehce prošlehejte vejce. Přidejte k vejcům sůl a olivový olej a promíchejte. Vložte vaječnou směs do kuchyňského robotu. Pulzně mixujte, dokud se směs nespojí, a co nejvíce seškrábněte stěny mísy. Mixujte, dokud se tekutina rovnoměrně nerozloží, asi 1 minutu. Těsto by se mělo po zmáčknutí v ruce slepit. Těsto bude žluté, jako kukuřičná mouka. Část těsta se slepí, ale nevytvoří pevnou kouli.- Těsto položte na lehce pomoučený povrch. Vytvarujte z něj kouli a jemně hněťte, dokud nebude hladké. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut odpočinout. Těsto rozválejte a vykrajujte do požadovaného tvaru těstovin.
Kategorie:
Podobné recepty
