Vepřové maso s paprikou na pánvi
Hlasy: 16
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 380, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 380, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vepřové maso s paprikou je šťavnaté, aromatické a lahodné jídlo. Je plné vůně a pikantnosti česneku, jedinečné chuti pepperoncini, koření šalvěje a jedinečné kombinace paprik, vína a parmazánu. Musíte ho ochutnat!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká vepřová panenka, očištěná od šlach (asi 700 g)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 červené a/nebo žluté papriky, nakrájené na široké proužky
- 6 rozdrcených stroužků česneku
- 16 lístků šalvěje
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1/4 šálku nakrájených marinovaných pepperoncini a 2 čajové lžičky tekutiny ze sklenice
- 1/3 šálku suchého bílého vína
- 2/3 šálku nesoleného kuřecího vývaru
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, sladká paprika, rajský protlak, bílé víno, Parmazán, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zapněte elektrický gril. Vepřové maso nakrájejte diagonálně na 2,5 cm silné kousky; osolte. Rozehřejte velkou pánev vhodnou do žáruvzdorné trouby na středním plameni a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli, papriku a 1/2 lžičky soli a smažte 4–6 minut dozlatova. Zeleninu přendejte na talíř.
- Nalijte zbývající 2 lžíce oleje do pánve. Přidejte vepřové maso a opečte ho na vysokém plameni 2–4 minuty z každé strany dozlatova. Vepřové maso přendejte na talíř s cibulí a paprikami.
- Snižte plamen na střední a přidejte do pánve česnek, šalvěj a rajský protlak. Za stálého míchání vařte 1 minutu, dokud rajský protlak nezíská cihlově červenou barvu. Přidejte plátky pepperoncini a jejich tekutinu, poté zalijte vínem a přiveďte k varu.
- Nalijte kuřecí vývar a znovu přiveďte k varu. Vraťte vepřové maso do pánve a rozložte ho v jedné vrstvě; přidejte cibuli a papriku a posypte sýrem. Vložte do trouby a pečte 4–7 minut, dokud vepřové maso nebude propečené.
Kategorie:
Podobné recepty
