Pečené vepřové maso s bramborami a jablečnou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 373, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 84 mg, sodík 554 mg, cukr G.
Kalorie 373, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 84 mg, sodík 554 mg, cukr G.
Pečené vepřové maso s bramborami a jablečnou omáčkou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g vepřové panenky, nakrájené na 4 kusy
- 700 g nových červených brambor se slupkou, rozpůlených
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky (asi 2,5 cm)
- 2 čajové lžičky čerstvého tymiánu
- 1,5 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 hrnek jablečného pyré
- 1/4 šálku nízkotučné zakysané smetany
- Trocha čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, brambor, červené brambory, sladká paprika, tymián, muškátový oříšek, jablečné pyré (protool)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). V mělké zapékací misce smíchejte brambory, papriky, tymián, 1 lžíci olivového oleje, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti. Pečte asi 20 minut.
- Mezitím v malé misce prošlehejte jablečné pyré, zakysanou smetanu a muškátový oříšek; dejte stranou.
- Vepřové maso rozklepněte, osušte a osolte a opepřete. Rozehřejte velkou, mělkou pánev se zbývajícím olivovým olejem a opečte vepřové maso ze všech stran na středně vysokém plameni, asi 6 minut. Vepřové maso vložte do zapékací misky se zeleninou a pečte dalších 15–20 minut. Vepřové maso přendejte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout, než ho nakrájíte.
- Vepřové maso rozdělte na porce spolu s pečenou zeleninou a přelijte hustou jablečnou omáčkou.
Doporučuje se podávat pokrm s pikantní tuniskou omáčkou:
Recept na omáčku Harissa
Kategorie:
Podobné recepty
