Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 velké wrapy

Thajský kuřecí wrap s pikantní arašídovou omáčkou - podrobný recept.

Složení:

Plnicí

• 3 kuřecí prsa (170 g)
• 4 tortilly z pšeničné mouky (30 cm)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce koření na gril

Salát

• 1/2 okurky bez pecek, oloupané, podélně rozpůlené a nakrájené na tenké plátky pod úhlem
• 2 hrnky čerstvých klíčků fazolí
• 1 lžíce hrubě nastrouhané mrkve
• 3 zelené cibulky, nakrájené pod úhlem
• 12 lístků bazalky, nasekaných nebo natrhaných
• 3 lžíce nasekaných lístků máty (4 snítky)
• 1 lžíce sezamových semínek
• 2 čajové lžičky cukru
• 2 lžíce rýžového octa
• Sůl

Pikantní arašídová omáčka

• 1/4 šálku arašídové máslo s kousky při pokojové teplotě (pokud bylo skladováno v lednici, změkněte ho v mikrovlnné troubě)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového vinného octa nebo stolního octa
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, okurky, mrkev, tortilla, sójová omáčka, rýžový ocet, Arašídové máslo, Arašídová omáčka, zelená cibulka, mletý kajenský pepř, bazalka, máta, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu. Kuře promíchejte se sójovou omáčkou a olejem a grilujte 6 minut z každé strany.
  
  Smíchejte okurku, klíčky fazolí, mrkev, jarní cibulku, bazalku, mátu a sezamová semínka s dostatečným množstvím cukru a octa.
Krok 2
• Smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, ocet a kajenský pepř. Přidejte rostlinný olej.
  
  Uvařené kuře nakrájejte na šikmo. Promíchejte se zeleninou a bylinkami.
  
  Na velmi rozpálené nepřilnavé pánvi nebo na plynovém sporáku smažte tortilly 15 sekund z každé strany.
  
  Položte kuře a zeleninu na placky a bohatě je pokapejte pikantní arašídovou omáčkou. Zarolujte a dobrou chuť.

Hlasy: 8