Nejlepší recepty s quinoou

Quinoa je jednou z nejuniverzálnějších ingrediencí. Je to semeno s vysokým obsahem bílkovin, které se používá jako obilovina a jako základ pro misky, saláty a dokonce i pizzu.

Grilované mušle s pomerančovou quinoou

Quinoa získává zcela novou chuť, když se uvaří s pomerančovou kůrou a podává se s pomerančovo-citronovou vinaigrette; je to skvělá příloha ke grilovaným mušlím.

Miska s lososem Teriyaki a quinoou

Dodáte quinoě trochu asijské chuti přidáním sójové omáčky a jarní cibulky. Pro jednoduchý a lahodný oběd podávejte quinou s houbami shiitake, čínskou zeleninou a lososem marinovaným v teriyaki omáčkách.

Quinoa se zeleninou

Quinoa, bohatá na bílkoviny a s oříškovou chutí, nepotřebuje mnoho ozdob: stačí jednoduchý dresink a pár nasekaných bylinek, aby se z této obiloviny stala vydatná příloha k rybám, masu nebo kuřeti.

Plněné papriky s náplní z quinoy a lilku

V tomto receptu Rachel navrší nadýchanou náplň z quinoy, chilli, lilku a cukety na zářivé polštářky z červených paprik. Navrch posypte rozdrobeným sýrem feta a získáte vegetariánské jídlo, které si zamilují i ​​masožravci.

Asijský salát s kuřecím masem a quinoou

Tento lahodný a sytý salát je skvělý způsob, jak seznámit vaši rodinu s quinoou.

Pizza s quinoovou krustou

Quinoa je skvělou náhradou těsta na pizzu, dodává jí nádech své zemité chuti. Těsto si můžete připravit předem a těsně před podáváním ho ozdobit a upéct.

Salát z quinoy a kapusty

Valerie věří, že quinoa je skvělou náhradou za jakékoli obiloviny, protože má vysoký obsah bílkovin. V tomto vydatném a nehořkém salátu se podává s blanšírovanou kapustou.

Mexická quinoa snídaňová miska

Tato miska s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny je dobrou volbou pro ty, kteří nemají rádi sladké snídaně. Polovina bílkovin v pokrmu pochází z quinoy. Doporučujeme použít červenou odrůdu, protože po uvaření drží tvar a obsahuje více antioxidantů. Quinou si připravte předem a před podáváním ji ohřejte v mikrovlnné troubě.



Doporučujeme

Salát z čočky a quinoy

Melissa má své vlastní tajemství pro dokonalou quinou. Ohřeje ji v mikrovlnné troubě do dokonalé textury a pak ji smíchá s čočkou, jarní cibulkou a koriandrem, čímž získá snadnou a vydatnou přílohu.

Polévka s grilovaným kuřetem a quinoou

Rozlučte se s nudnými nudlemi. Tato jednoduchá polévka s čerstvou zeleninou a quinoou bohatou na vlákninu je perfektní volbou, když máte chuť na něco lahodného a zdravého.

Vegetariánská dýně plněná quinoou a brusinkami

Tato plněná dýně je bezmasá a nelitujeme. Náplň z quinoy je sama o sobě vynikající, pikantní a kořeněná (díky kari prášku) a sladká a slaná (z pistácií a brusinek).

Kuře s quinoou, pistáciemi a meruňkami, vařené v pomalém hrnci

Toto jídlo se stane vaší novou oblíbenou večeří ve všední den. Má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, je lehké a lahodné. Pikantní chilli a zázvor doplňují sladkost meruňky a pistácie dodávají lahodnou křupavost.

Smažená quinoa s krevetami

V této smažené „rýži“ s krevetami a zeleninou jsme rýži vyměnili za quinou, která pokrmu dodává zajímavou texturu a dělá ho sytějším.

Kukuřičná polévka s quinoou

Trisha tuto polévku miluje, protože je hřejivá, zdravá a lahodná. Kromě bílé quinoy používá k přípravě pokrmu mraženou kukuřici, krevety a brambory.

Quinoa s čočkou a kuřecím masem

Tento nízkokalorický oběd inspirovaný blízkovýchodní kuchyní využívá restovanou cibuli a pár koření pro bohatou chuť bez přidaného tuku. Použití zbytků grilovaného kuřete z předchozího jídla činí toto vyvážené jídlo ještě cenově dostupnějším.

Celozrnná quinoa s pikantními zelenými těstovinami

Quinoa má peruánské kořeny a starověcí Inkové ji nazývali „matkou všech obilovin“. Ačkoli se ve skutečnosti jedná o semínko (a příbuzného špenátu), používá se jako náhražka obilovin a má vysoký obsah bílkovin a dalších živin. Semena quinoy jsou obalena saponiny, které mají hořkou, mýdlovou chuť, proto zrno před vařením důkladně propláchněte nebo si kupte předem propláchnutou quinou. Podávejte tento jednoduchý, ale lahodný pokrm s grilovaným kuřetem nebo enchiladas.

Quinoa salát s chřestem, kozím sýrem a olivami

Bobby připravuje lahodný, jednoduchý salát z quinoy, grilovaného chřestu a vyzrálého kozího sýra, zalitý červeným vinným octem. Pro zdravější variantu na příští grilování si tento salát připravte předem místo těstovinového salátu a skladujte ho při pokojové teplotě.

Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou na másle

Ree v tomto lahodném pokrmu kombinuje quinou s pečenou zeleninou, piniovými oříšky, parmazánem a máslovým dresinkem. Podávejte teplé i studené – skvělá příloha k jakémukoli bílkovinovému pokrmu.

Řecký salát Horiatiki s quinoou

Bobbyho pětihvězdičkový salát je oblíbený u fanoušků z dobrého důvodu. Je plný zdravé (a syté!) quinoy a čerstvé zeleniny a navíc má špetku krémového, slaného sýra feta. Navíc se chuť salátu během odpočinku dále rozvíjí, takže je dobré si ho připravit předem.









Kategorie: