Nejlepší recept na růžičkové kapusty pečené v troubě
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 285, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 22 G., vlákno 5 G., cholesterol 25 mg, sodík 377 mg, cukr 4 G.
Kalorie 285, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 22 G., vlákno 5 G., cholesterol 25 mg, sodík 377 mg, cukr 4 G.
Olivový olej, sůl a černý pepř pomáhají růžičkové kapustě vyniknout její chuť při pečení v troubě. Pro dokonalou křupavost položte klíčky řeznou stranou dolů na předehřátý plech a odstraňte spadané listí. Také je opečte; budou obzvláště křupavé. A pro zvláštní šmrnc posypte pečené klíčky křupavou posypkou ze strouhanky a parmazánu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 krajíce bílého chleba s kůrkou (asi 150 g)
- 4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
- 1/4 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
- 700 g růžičkové kapusty
- 1/4 hrnku olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, máslo, Parmazán, růžičková kapusta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Očistěte kůrky z krajíců chleba. Chléb nakrájejte na velké kostky. Vložte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud drobky nebudou velké jako zrnka pepře. Měli byste mít asi 2 hrnky strouhanky.
- Přelijte do středně velké mísy a promíchejte s rozpuštěným máslem, parmazánem, špetkou soli a několika porcemi čerstvě mletého černého pepře. Položte na plech s okrajem. Pečte, dokud drobky nezezlátnou a nezkřupají se, jednou promíchejte, asi 14 minut. Nechte vychladnout na mřížce.
- Mezitím vložte do trouby další plech s okrajem, aby se předehřál.
- Růžičkové kapustě odřízněte konce, odstraňte všechny tvrdé nebo poškozené vnější listy a každou kapustu podélně rozkrojte napůl. Ve velké míse smíchejte růžičkovou kapustu s olivovým olejem, 1 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře.
- Opatrně vyjměte horký plech z trouby a rovnoměrně na něj rozložte růžičkovou kapustu řeznou stranou dolů. Pečte dozlatova a do měkka, asi 30 minut.
- Růžičkovou kapustu přendejte na servírovací talíř a posypte parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
