Zapékaná růžičková kapusta
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 389, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 81 mg, sodík 433 mg, cukr 4 G.
Kalorie 389, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 81 mg, sodík 433 mg, cukr 4 G.
Tento zapékaný pokrm se připravuje z nastrouhané růžičkové kapusty, promíchá se s roztaveným sýrem a peče se pod křupavou panko polevou. Kuchyňský robot vám pomůže rychle nastrouhat drobné klíčky, ale můžete si také koupit předem nastrouhanou růžičkovou kapustu v supermarketu, což ušetří spoustu času. Za pouhou půl hodiny budete mít perfektní sváteční přílohu. I ti nejvybíravější jedlíci si budou říkat o další!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce nesoleného másla
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 velká šalotka, nakrájená
- 900 g strouhané růžičkové kapusty
- 0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
- 220 g strouhaného sýra Monterey Jack (asi 2,5 hrnku)
- 1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání
- 0,5 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu (asi 50 g)
- 1/3 lžíce + 3 lžíce zálivky na salát
- 3/4 šálku panko strouhanky
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, Sýr Monterey Jack, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Ve velké pánvi nebo širokém hrnci rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a šalotku a vařte do změknutí, 2–3 minuty. Přidejte polovinu růžičkové kapusty, 1 lžíci soli a 1/4 lžičky vloček červené papriky. Vařte za častého míchání, dokud kapusta nezměkne a nezavadne, asi 1 minutu.
- Přidejte zbývající růžičkové kapusty a pokračujte v vaření, dokud nezměknou a nebudou zářivě zelené, dalších 5 minut. Vmíchejte sýr Monterey Jack, smetanu, parmazán a 1/3 zálivky a rovnoměrně rozetřete. Přelijte do zapékací misky o rozměrech 23x33 cm.
- V malé misce smíchejte zbývající 3 lžíce zálivky na salát, panko strouhanka, petrželku a zbývající 1/4 lžičky vloček červené papriky, poté vše lžící rozetřete na zapékaný pokrm. Pečte, dokud strouhanka nezezlátne a nezkřupe a omáčka nezačne bublat, 30 až 35 minut. Nechte mírně vychladnout, asi 10 minut, a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
