Těstoviny Alfredo s kapustou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Tyto lahodné těstoviny v krémové omáčce Alfredo jsou skvělou večeří pro každou příležitost. Krémová omáčka obsahuje smetanu pro hustou smetanu a strouhaný parmazán – kombinaci, které jen málokdo odolá. Pro zdravější chuť je zkombinujte s restovanou kapustou. Jsou neuvěřitelně jednoduché a rychlé na přípravu a přitom tak lahodné, že si nikdo ani nevzpomene, že jsou bez masa.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstovin penne (peří)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 svazek toskánské kapusty, stonky oříznuté a listy nakrájené na 1 cm široké proužky.
- 2 šálky smetany ke šlehání
- 3/4 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny penne, kapusta, Parmazán, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu. Odložte stranou 1 hrnek vody a zbytek vylijte.
- Mezitím rozehřejte olivový olej v samostatném velkém hrnci na středně vysokém plameni. Přidejte kapustu a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne a tekutina se neodpaří, 2–3 minuty; přendejte do misky. Vmíchejte smetanu ke šlehání a 1/2 lžičky soli. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne, 5–8 minut.
- Do omáčky přidejte těstoviny penne, vodu z vaření a parmazán a míchejte do krémové konzistence. Osolte a opepřete dle chuti a vmíchejte kapustu. Rozdělte do misek a posypte černým pepřem.
Kategorie:
Podobné recepty
