Kuře s česnekovými bramborami a chřestem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 410, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 6 G., cholesterol 80 mg, sodík 520 mg, cukr 0 G.

Kuřecí prsa se pečou na jednom plechu s bramborami, česnekem, chřestem a hroznovými rajčaty. Pár minut před pečením se vše posype strouhaným parmazánem a petrželkou a griluje se, dokud zelenina a kuřecí maso nebudou obaleny lehkou, sýrovou a bylinkovou krustou. Kuře a zelenina jsou neuvěřitelně šťavnaté a pečené brambory neuvěřitelně chutné. Skvělý nápad na nedělní rodinnou večeři!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g brambor, nakrájených na 2,5cm kousky.
1 hlávka česneku, oloupané stroužky
3 lžíce extra panenského olivového oleje
4 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 170 g)
1 svazek středního chřestu (asi 450 g), odříznuté tuhé konce a rozpůlené stonky
2 hrnky hroznových rajčat
0,5 hrnku strouhaného parmazánu (asi 30 g)
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, chřest, hroznová rajčata, kuřecí prsa, Parmazán, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech s okrajem na spodní příčku trouby a předehřejte troubu na 220 °C. Brambory a stroužky česneku smíchejte v misce s 1 lžící olivového oleje, 1/4 lžičky soli a čerstvě mletým černým pepřem; dejte stranou.
Kuře posypte 1/2 lžičkou soli a několikrát otočte mlýnkem na černý pepř. Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte kuře; smažte dozlatova, 1 1/2 až 2 minuty z každé strany. Přeneste na rozpálený plech. Kolem kuřete rozložte brambory a česnek; mísu nemyjte. Pečte, dokud kuře není propečené, asi 5 minut. Kuře přeneste na talíř a přikryjte alobalem; brambory a česnek nechte na plechu.

Do stejné mísy přidejte chřest a rajčata; promíchejte se zbývající 1 lžící olivového oleje a 1/4 lžičky soli. Položte na plech spolu s bramborami. Pečte, dokud zelenina nezměkne a rajčata nezačnou praskat, 13 až 15 minut.
Vyjměte plech z trouby a zapněte gril. V malé misce smíchejte parmazán, petrželku a citronovou kůru. Kuře přendejte k zelenině a posypte směsí parmazánu. Grilujte dozlatova, 1–2 minuty.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Snadné recepty na kuře / Gril v troubě / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / Food Network - recepty

Sbírky receptů