Dušená ryba v asijském stylu
Hlasy: 11
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Dušená vařená ryba Asijský styl - podrobný recept na vaření.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 - 1,2 kg rybího filé (treska nebo halibut)
- 1 jalapeño paprička, zbavená semínek a nakrájená na proužky
- 1 červená paprika
- 5 zelených cibulí, nakrájených na velké tyčinky
- 1 kořen (5 cm) zázvoru, oloupaný a nakrájený na tenké proužky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce za studena lisovaného ořechového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 čajové lžičky cukru
- Vařená dlouhozrnná rýže na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, treska, chilli paprička, jalapeňos papričky, sladká paprika, dlouhozrnná rýže, zelená cibulka, česnek, zázvorový kořen, sójová omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Osolte rybu: Rybí filety opláchněte pod studenou vodou a osušte. Rybu osolte 1 čajovou lžičkou soli a trochou pepře. Polovinu rybích filetů rozložte v jedné vrstvě do skleněné nebo keramické zapékací misky, navrch dejte polovinu zelené cibulky a zázvoru a přikryjte zbývajícími rybími filety. Pokapejte 1 lžící sójové omáčky a dejte na 30 minut do lednice.
- Na dušení ryby: Vložte rybu do napařovače a přikryjte poklicí. Přiveďte vodu k varu a vařte rybu 15–20 minut. Rybu přendejte na servírovací misku a přelijte šťávou.
- Připravte omáčku: Na pánvi rozehřejte ořechový olej. Přidejte zbývající zázvor, česnek, jalapeňos, cukr a 1/2 lžičky soli. Za stálého míchání vařte 30 sekund na vysokém plameni. Přidejte 1 lžíci sójové omáčky a odstavte z plotny.
- Zbývající zelenou cibulku a papriku nakrájejte na proužky, posypte jimi rybu a přelijte omáčkou. Rybu dejte na talíř s rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
