Pyré ze sladkých brambor s hnědým máslem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Vrcholem tohoto pyré ze sladkých brambor je hnědé máslo, kterým je okořeněno. Po smažení máslo získá příjemnou oříškovou chuť, která pyré provoní. Špetka vanilkového extraktu dokonale doplňuje přirozenou sladkost sladkých brambor a chuť hnědého másla. Hotové pyré se posype citronovou kůrou a podává se jako příloha k pečeným pokrmům nebo drůbeži.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 sladké brambory
3 lžíce másla
3/4 hrnku mléka
1/4 lžičky vanilkového extraktu
Zelenina na namáčení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recept:

Propíchněte 4 batáty vidličkou. Ohřívejte v mikrovlnné troubě do změknutí, 12 minut. V hrnci rozpusťte 3 lžíce másla na středním plameni a vařte dozlatova. Přidejte 3/4 hrnku mléka, 1/2 lžičky hrubé soli a 1/4 lžičky vanilkového extraktu; zahřívejte, ale nevařte. Batáty oloupejte a rozmixujte v kuchyňském robotu s teplým mlékem do hladka, v případě potřeby přidejte až 1/4 hrnku mléka. Posypte citronovou kůrou. Podávejte se zeleninovými tyčinkami.

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, vanilkový extrakt, mléko

Kategorie: