Quesadilla s jalapeños a papričkami

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 quesadill

Tento předkrm z pšeničné tortilly plněný pečenou směsí papriček jalapeño a poblano a česnekem jistě potěší milovníky pikantního jídla. Quesadilly se pečou v troubě, takže jsou křupavé a neuvěřitelně lahodné.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 pšeničných tortill o průměru 15 cm.
1 lžíce arašídového másla
1/2 střední cibule, podélně rozpůlené a nakrájené na tenké plátky
3 střední stroužky česneku, jemně nasekané
2 střední jalapeňos, podélně rozpůlené, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky
4 střední papriky poblano, podélně rozčtvrcené, zbavené semínek a nakrájené na proužky o síle 1,2 cm.
1 a 1/4 lžíce. kuřecí vývar nízký obsah soli
3 lžíce strouhaného sýra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, jalapeňos papričky, sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 260 °C a umístěte jeden rošt na horní polici a druhý rošt na prostřední polici.
Zahřátí arašídové máslo Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Jakmile se povrch oleje třpytí, přidejte cibuli, česnek a jalapeño, osolte a opečte mletým černým pepřem a vařte do změknutí, asi 3 minuty.

Přidejte papriky poblano a promíchejte, aby se obalily olejem. Přidejte vývar a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje natolik, aby zeleninu sotva pokryla, asi 10 minut. Sejměte z plotny.

Jakmile směs paprik dostatečně vychladne, posypte každou tortillu 1/2 hrnkem sýra a 1/6 směsi paprik a poté přikryjte druhou tortillou. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi a připravte 6 quesadill.
Quesadilly rozložte na 2 plechy na pečení, jeden na horní a druhý na prostřední rošt trouby. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Plechy otočte a pečte, dokud tortilly nebudou zlatavě hnědé a křupavé, asi dalších 5 minut.

Recept Quesadilly s chilli papričkami.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / / Mexická kuchyně / Aida Mollenkamp

Podobné recepty