Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečená tilapie je ryba, která se snadno připravuje, a to jak z hlediska nutriční hodnoty, tak i snadnosti přípravy. Chcete-li maximalizovat její bílkoviny a nutriční hodnotu, grilujte ji v troubě. Tato metoda vyžaduje méně oleje a nebudete muset čekat, než rybu otočíte. Jednoduše ji vložte do trouby a načasujte. Pečenou tilapii podávejte s lahodnou hořčičnou omáčkou z řeckého jogurtu, jemné hořčice, špetky medu, citronové šťávy a čerstvé pažitky. Lahodný pokrm restaurační kvality za pouhých 20 minut.

Složení:

Ryba

• 4 filety z tilapie, každý o hmotnosti 150–180 g.
• Olivový olej na pokapání ryby

Omáčka

• 1/4 šálku plnotučného řeckého jogurtu
• 2 lžičky agávového nektaru nebo medu
• 1 lžička dijonské hořčice nebo jakékoli jemné hořčice
• 1/4 hrnku citronové šťávy (z 1 velkého citronu)
• 2 lžíce nasekané pažitky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tilapie, Dijonská hořčice, Agávový nektar, citronová šťáva, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na grilování. Nastříkejte malý plech nebo misku sprejem na pečení.
Krok 2
• Pokapejte filety z tilapie z obou stran olivovým olejem a osolte a opepřete. Filety rozložte v jedné vrstvě na připravený plech a pečte v troubě, dokud se dužina snadno neoddělí vidličkou, asi 8–10 minut. Dejte stranou a nechte trochu vychladnout.
Krok 3
• Medovo-jogurtová omáčkaV malé misce smíchejte jogurt, agávový nektar a hořčici do hladka. Poté vmíchejte citronovou šťávu a pažitku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Krok 4
• Přendejte tilapii na servírovací talíř, přelijte omáčkou a podávejte s ozdobené pyré z zeleniny s citrusovou notou.

Hlasy: 11