Nejlepší grilovaný chřest

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 100, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 2 G., cholesterol 6 mg, sodík 267 mg, cukr 2 G.

Jak ukazuje praxe, nejlepší způsob, jak grilovat chřest, je položit ho přímo na rošt grilu pod úhlem. Není potřeba žádná alobalová fólie ani grilovací koš! Grilovaný chřest posypte rozdrobenou, kyselou fetou a čerstvou mátou. Pro krásné grilování použijte středně silné stonky. Tenké nebudou fungovat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 svazek středního chřestu (asi 350 g)
Šťáva z 1 citronu (asi 1/4 hrnku)
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný
2 lžíce rozdrobené fety
1 lžíce nasekaných čerstvých lístků máty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, sýr feta, máta, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu. Odřízněte tuhé konce chřestu (asi 2 cm) a oloupejte další 2 cm kůže ze stonků.
Ve velké míse smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, česnek, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Přidejte chřest a dobře promíchejte, aby se vše obalilo.

Chřest položte na grilovací rošt šikmo, aby se chřest nepropadl skrz. Grilujte a v polovině grilování otáčejte, dokud chřest nezačne hnědnout, špičaté konce nebudou křupavé a chřest nezměkne, 3 až 5 minut. Přendejte na talíř a posypte fetou a mátou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty na zahradu / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilovaná zelenina a ovoce / Food Network - recepty

Sbírky receptů