Nejlepší hořčice

Hlasy: 6

Čas: 20 minut

Nejlepší hořčice - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku hořčičného prášku
2 lžičky hnědého cukru
1 čajová lžička hrubé soli
1/2 čajové lžičky kurkumy
1/4 lžičky papriky
1/4 lžičky česnekového prášku
1/2 šálku nálevu
1/4 šálku vody
1/2 hrnku jablečného octa
1/4 šálku hořčičných semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hořčičný prášek, hnědý cukr, olivový nálev, jablečný ocet, česnekový prášek, hořčičné semínko, kurkuma, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte hořčičný prášek, hnědý cukr, sůl, kurkumu, papriku a česnekový prášek. V samostatné nádobě smíchejte nálev, vodu a jablečný ocet a dejte stranou.

Hořčičná semínka dejte do mlýnku na koření a melejte alespoň minutu, občas zastavte. Jakmile jsou semínka namletá, ihned přidejte hořčici do mísy se suchými ingrediencemi a zalijte tekutými. Vyšlehejte metličkou.
Misku ohřejte v mikrovlnné troubě na plný výkon jednu minutu. Vyjměte hořčici z mikrovlnné trouby a další minutu ji rozmixujte tyčovým mixérem. Přelijte do skleněné nádoby nebo nádoby a nechte přikryté vychladnout. Po vychladnutí uzavřete a dejte do chladničky až na 1 měsíc.
Výstup1/4 šálku

Kategorie:

recept / Omáčky / Spready / Německá kuchyně / Alton Brown

Podobné recepty