Pečená buvolí křidélka s omáčkou Sriracha a majonézou ze sladké chilli
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 324, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 127 mg, sodík 473 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 324, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 127 mg, sodík 473 mg, cukr 1 G.
Pikantní kuřecí křidélka Buffalo se tradičně smaží ve fritéze, ale tento recept na pečení v troubě je ideální pro každého, kdo chce omezit tuk. Křidélka jsou zvenku stejně lahodná a křupavá. Jakmile je vyndáte z trouby, promíchejte je směsí másla a omáčky Sriracha. To jim dodá typickou chuť Buffalo. Na namáčení si připravte rychlou sladkou chilli majonézovou omáčku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Křídla
- 2 kg kuřecích křídel, rozkrojených v kloubech, odstraňte špičky
- 220 g (1 hrnek) nesoleného másla, rozpuštěného
- 3/4 šálku omáčky Sriracha
- Rostlinný olej na vymazání plechů na pečení
- Celerové tyčinky na servírování, volitelné
Dip omáčka
- 3/4 šálku asijské sladké chilli omáčky
- 0,5 hrnku majonézy
- Šťáva z 1 limetky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, chilli omáčka, Sriracha omáčka, limetková šťáva, celer
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte chilli omáčku, majonézu, limetkovou šťávu a 1/2 lžičky soli. Přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat.
- Předehřejte troubu na 220 °C. Vymažte 2 plechy s okrajem.
- Ve velké míse promíchejte křídla se 2 čajovými lžičkami soli a čerstvě mletým černým pepřem dle chuti a rovnoměrně je rozložte v jedné vrstvě na dva připravené plechy na pečení.
- Pečte dozlatova, dokud nebudete velmi křupaví, asi 55 minut.
Dip omáčka:
Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo a omáčku Sriracha. Upečená křidélka přendejte do mísy a promíchejte, aby se obalila. Křidélka Buffalo podávejte s stonky celeru.
Kategorie:
Podobné recepty
