Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tajemství těchto křidélek spočívá v tom, že se nejprve osmaží a poté zapečou v pikantní omáčce, která jim dodá svou chuť a vůni. Křupavá křidélka se dokonale hodí k pivu, zatímco sýrová omáčka a celer zjemní jejich pikantní chuť.

Složení:

• 24 kusů kuřecích křídel (12 křídel rozdělených na 2 části)
• Rostlinný olej na smažení
• 350 g. pálivá omáčka s kajenským pepřem
• 110 g másla
• Pár kapek worcesterské omáčky
• Pár kapek omáčky Tabasco
• Omáčka z modrého sýra, k podávání
• Stonky celeru k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí křidýlka, pálivá omáčka, Worcestrová omáčka, Tabasco omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 165 °C. V těžkém hrnci na sporáku zahřejte 8 cm oleje na 190 °C.
Krok 2
• Vložte polovinu kuřecích křidélek do rozpáleného oleje a smažte 5–7 minut do křupava. Křidélka přendejte na papírovou utěrku, aby se okapal přebytečný olej. Druhou várku smažte stejným způsobem. V hrnci rozehřejte na středně nízkém plameni pálivou omáčku a máslo. Přidejte worcesterskou omáčku a Tabasco. Nechte krátce probublávat a vypněte oheň.
Krok 3
• Vložte křídla do zapékací misky a přelijte je omáčkou. Míchejte, dokud nebudou všechny kousky obalené. Pečte v troubě 15 minut.
  
  Podávejte s omáčka z modrého sýra, stonky celeru... a váš oblíbený studený, pěnivý nápoj.

Hlasy: 5