Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 250 g.

Pokud se vám nelíbí vyhazovat ty zářivé, šťavnaté natě řepy nebo mrkve, připravte si z nich lahodnou pesto omáčku. Přidejte celer, vlašské ořechy, česnek, strouhaný parmazán a olivový olej k čerstvé zelenině, rozmixujte a chutné pesto je hotové během několika minut. Podávejte jako předkrm s čerstvou zeleninou nebo natřené na chléb.

Složení:

• 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
• 1 stroužek česneku
• 1 hrnek mrkvových natě
• 0,5 hrnku natě červené řepy
• 0,5 hrnku celerových listů
• 1/3 lžíce strouhaného parmazánu
• 2/3 hrnku olivového oleje
• 0,5 lžičky vloček červené papriky
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

pesto omáčka, vlašské ořechy, česnek, celer, Parmazán, vločky červené papriky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V kuchyňském robotu smíchejte ořechy a česnek a mixujte je nahrubo.
Krok 2
• Přidejte mrkev a listy řepy, listy celeru a parmazán a nasekejte.
Krok 3
• Za chodu robotu přidejte olej a vločky červené papriky. Ochutnejte, poté dochuťte solí a pepřem. Ihned podávejte nebo dejte do lednice.
  
  Pesto přendejte do nádoby a skladujte v chladničce až 2 týdny (nebo zmrazte až 3 měsíce).).

Hlasy: 1