Bruschetta s burratou a jahodami
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 15
Složitost: snadno
Porce: 15
Křupavé opečené plátky bagety jsou posypané měkkým sýrem burrata a podávány s cherry rajčátky smíchanými s plátky čerstvých jahod v dresinku z medu, olivového oleje a balsamikového octa. Kombinace chutí je fantastická. Nasekaná čerstvá bazalka je lahodným doplňkem. Perfektní předkrm v italském stylu pro každou domácí oslavu nebo rozlučku se svobodou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 15 plátků bagety o tloušťce 0,5 cm.
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce bílého balsamikového octa
- 1 lžička jetelového medu
- 0,5 hrnku cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky
- 3/4 hrnku nakrájených jahod
- 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 1 kulička (200 g) sýra burrata, vychlazeného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: toasty, jahoda, cherry rajčátka, sýr, balzamikový ocet, med, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Plátky bagety potřete z obou stran 2 lžícemi olivového oleje. Plátky položte na plech s okrajem a posypte 0,5 lžičky soli. Pečte 10 minut, v polovině pečení plech otočte.
- Ve středně velké míse smíchejte ocet, med, 1/2 lžičky soli a zbývající 2 lžíce olivového oleje; prošlehejte do hladka. Do zálivky přidejte cherry rajčátka, jahody a bazalku; dobře promíchejte, aby se obalily. Nechte 10 minut odstát při pokojové teplotě, aby se chutě spojily.
- Burratu sceďte a osušte. Vidličkou ji natrhejte na malé kousky. Na každý krajíc toastu dejte malé množství burraty a ujistěte se, že je krémový střed rovnoměrně rozprostřen. Navrch dejte malé množství rajčatovo-jahodové směsi a pokapejte trochou dresinku.
Kategorie:
Podobné recepty
