Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Křupavou bruschettu připravte na tortillových proužcích místo bagety. Každou porci potřete ricottou, navrch dejte čerstvou rukolu, jahody a bazalku, pokapejte balsamikovou glazurou, posypte piniovými oříšky a vychutnejte si skvělou kombinaci sladkých bobulí, pikantních bylinek a kyselého balsamikového octa.

Složení:

• 4 vícezrnné tortilly
• 1 hrnek polotučné ricotty
• 2 lžíce medu
• 0,5 lžičky hrubé soli
• Sprej na vaření, dle potřeby
• 2 hrnky čerstvých nakrájených jahod nebo broskví
• 2 lžičky nasekané čerstvé bazalky
• 3 lžíce balsamikové glazury
• 0,5 šálku jemné rukoly
• 2 lžíce pražených piniových oříšků nebo mandlí

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jahoda, tortilla, sýr ricotta, med, balzamikový ocet, piniové oříšky, rukola, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 2
• V malé misce smíchejte ricottu a med, prošlehejte, dokud se nespojí, a dejte stranou. Vícezrnné tortilly rovnoměrně postříkejte sprejem na pečení. Umístěte je v jedné vrstvě na plech a pečte 8–10 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Vyjměte z trouby a každou tortillu nakrájejte na 4 stejné proužky; nechte stranou vychladnout a zkřupat se.
Krok 3
• V další malé misce smíchejte nakrájené jahody a nasekanou bazalku; dejte stranou. Rovnoměrně rozdělte směs s ricottou na tortillové proužky, každou porci pokapejte balsamikovou glazurou, navrstvete rukolu, jahody a bazalku a posypte piniovými oříšky.

Hlasy: 1