Recepty Dezerty Ovoce Palačinky, smažené placičky, vafle

Bruschetta s kozím sýrem a fíkovou marmeládou

Jak připravit bruschettu s kozím sýrem a fíkovou marmeládou

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Ina Garten dává na bruschettu kozí sýr a domácí fíkový džem, který se rychle připravuje z čerstvých sezónních fíků a pomerančové šťávy. Džem si připravte předem, abyste ho měli po ruce a mohli si kdykoli vychutnat lahodnou bruschettu.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 733, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 151 G., vlákno 5 G., cholesterol 9 mg, sodík 925 mg, cukr 82 G.

Složení:

2 lžičky strouhané pomerančové kůry (ze 2 pomerančů)
0,5 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
3 a 3/4 hrnku cukru
1 vanilkový lusk, podélně rozkrojený
900 g zralých fíků, odstraňte stopky a podélně rozkrojte napůl
12 krajíců kváskového chleba na servírování
220 g. měkký kozí sýr, k podání
Strouhaná pomerančová kůra na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kváskový chléb, toasty, kozí sýr, Pomerančová kůra, vanilkový lusk, fíkový džem

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Do středně velkého hrnce s těžkým dnem (25 cm) nebo do litinového hrnce dejte pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Přidejte cukr, vanilkový lusk a fíky. Přikryjte pokličkou a na středním plameni přiveďte k varu. Směs se může zdát suchá, ale nebojte se. Zamíchejte a vařte 1 minutu za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Snižte plamen a vařte bez pokličky na mírném ohni 50 minut až 1 hodinu a 15 minut za občasného míchání. Po celém povrchu by měly být malé bublinky, nejen na okrajích.

Krok 2

Po 45 minutách nechte malé množství tekutiny vychladit, abyste zkontrolovali, zda se z ní stal sirup. Měla by být podobná ovocnému džemu. Vařte na mírném ohni, dokud tekutina po vychladnutí nezačne tuhnout. Pokud je tekutina příliš hustá, přidejte trochu pomerančové šťávy nebo vody, nechte ještě minutu vařit a znovu zkontrolujte. V závislosti na zralosti fíků si pravděpodobně zachovají svůj tvar, ale nevadí, když změknou. Vanilkový lusk vyhoďte a zbytky uložte do lednice.

Krok 3