Recept na těsto na palačinky (crepes)

Hlasy: 1

Jak připravit - Recept na těsto na palačinky

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 10 palačinek

Recept na těsto na palačinky - podrobný návod na vaření.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku studeného mléka
3/4 šálku studené vody
3 vejce
1 lžíce krystalového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 a 1/3 šálku prémiové pšeničné mouky
5 lžic rozpuštěného másla
3 lžíce oleje na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, vanilkový extrakt, prémiová mouka, vejce, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru smíchejte mléko, vodu, vejce, cukr, vanilkový extrakt a mouku a mixujte 1 minutu na vysokou rychlost. Těsto dejte na 2 hodiny do lednice.
Pomocí cukrářského štětce lehce potřete litinovou pánev (nebo gril na palačinky) olejem a umístěte ji na středně vysokou teplotu.

Když se z pánve začne kouřit, zvedněte ji, nalijte 1/4 hrnku těsta do středu a rychle ji naklánějte všemi směry po dobu 2–3 sekund, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po dně. Vraťte pánev na oheň a když je palačinka zespodu lehce opečená, otočte ji stěrkou a smažte několik sekund.

Vyjměte z pánve. Stejné kroky opakujte se zbývajícím těstem.

Kategorie:

recept / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / Francouzská kuchyně

Podobné recepty