Těstoviny s anděly, kuřecími řízky a mozzarellou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 698, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 392 mg, cukr G.
Kalorie 698, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 392 mg, cukr G.
Těstoviny Capellini s kuřecími řízky a mozzarellou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí řízky (každý cca 120 g)
- 170 g suchých těstovin capellini
- 120 g mozzarelly, nakrájené na plátky
- 2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 150 g rajského protlaku
- 4 větvičky bazilika, oddělte listy, nechte několik na ozdobu
- Mouka na obalování
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku strouhanka
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- Hrubá sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, těstoviny capellini, Parmazán, sýr mozzarella, vejce, strouhanka, rajský protlak, bazalka, petržel, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- V předehřátém hrnci se silným dnem připravte omáčku: Přidejte 1 lžíci olivového oleje a orestujte česnek na středním plameni asi 1 minutu. Přidejte rajský protlak, listy bazalky a 1 hrnek vody. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, snižte plamen, dokud nezhoustne, asi 12 minut.
- Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci: Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte po dobu uvedenou na obalu. Sceďte. Poté promíchejte s polovinou rajčatové omáčky.
- Mezitím si připravte směs na obalování: Do mělké misky nasypte malé množství mouky. V jiné misce rozšlehejte vejce s 1/4 hrnku vody. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, petrželku a 1 lžíci parmazánu. Obalte řízky v mouce, poté ve směsi vajec a strouhanky a dejte stranou na talíř.
- Na předehřáté pánvi opečte řízky na olivovém oleji dozlatova, 3 minuty z každé strany.
- Karbanátky položte na plech a přelijte je zbývající omáčkou. Navrch dejte mozzarellu a posypte zbývajícím parmazánem. Vložte karbanátky do předehřáté trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí.
- Těstoviny a řízky rozdělte na porce a posypte bazalkou.
Kategorie:
Podobné recepty
