Těstoviny s mořskými plody a rajčaty na ohni

Hlasy: 1

Jak vařit - Těstoviny s mořskými plody a rajčaty na táboráku

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 624, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 107 mg, sodík 711 mg, cukr 5 G.

Dokonce si můžete při kempování na ohni připravit lahodné těstoviny s mořskými plody, pokud jste si jich doma připravili malé množství. Vaší tajnou zbraní jsou tenké těstoviny capellini (andělské vlasy), které se uvaří během několika minut, spolu s konzervovanými rajčaty a škeblemi. Doma si připravte bylinkové máslo a strouhanku na posypání a vezměte si je s sebou. Jakmile se voda v hrnci vaří, jídlo se uvaří velmi rychle, takže budete mít dostatek času na odpočinek a posezení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku čerstvých petrželových listů, hrubě nasekaných
1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
3 malé stroužky česneku, jemně nastrouhané (asi 1 lžička)
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
Kůra a šťáva z 1 citronu
1 lžíce olivového oleje
1/4 šálku hladkého strouhanka
1 plechovka (400 g) konzervovaných cherry rajčat nebo nakrájených rajčat (uchovávejte tekutinu)
2 x 180g konzervy nasekaných konzervovaných škeblí (rezervní tekutina)
200 g těstovin capellini, rozlomených napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, cherry rajčátka, měkkýši, petržel, citronová kůra, strouhanka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte petrželku, vločky červené papriky, česnek, máslo, citronovou kůru a 1/2 lžičky soli. Přelijte do malé plastové nádoby s víkem a zmrazte do doby použití. Zmrazené máslo dejte do chladničky, aby jídlo zůstalo v chladu.
V malé pánvi na středně vysokém plameni rozehřejte olivový olej, dokud se nezačne třpytit, asi 1 minutu. Přidejte strouhanku a špetku soli a za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 4 minuty. Tuto směs si můžete připravit den předem a uložit do malého plastového sáčku se zipem. Nezapomeňte si sbalit všechny ostatní ingredience a vybavení..

Rozdělejte oheň s roštem nahoře.
Až budete připraveni vařitVe velkém hrnci smíchejte rajčata, škeble a 1,5 hrnku vody. Položte na gril přímo nad oheň a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny do vařící omáčky a míchejte, aby se obalily. Znovu přiveďte k varu po dobu 30 sekund, poté sejměte z ohně a přikryjte pokličkou. Nechte 3 minuty odstát. Sejměte pokličku a vmíchejte máslo (které už muselo rozmrznout v lednici) a citronovou šťávu a kůru. Rozdělte do 4 misek a posypte strouhankou.

Kategorie: