řecký salát

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 747, celkový tuk 71 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 21 G., vlákno 7 G., cholesterol 50 mg, sodík 1162 mg, cukr 9 G.

Příprava klasického řeckého salátu trvá jen pár minut a zanechá vám zdravý a sytý salát plný stejně zářivých chutí. Začněte zálivkou, kterou zkombinujete s vysoce kvalitním extra panenským olivovým olejem, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, drceným česnekem a sušeným oreganem. Tato zálivka krásně propojí všechny ostatní ingredience salátu – okurky, hlávkový salát, olivy, červenou cibuli, cherry rajčátka a fetu – do jediné, chutné kytice. Jednoduché středomořské pokrmy jsou vždy v módě a okouzlují svou harmonickou kombinací zdravých ingrediencí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 lžic čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 stroužky česneku, rozdrcené
2 lžičky hrubé soli + více dle chuti
1 hrnek extra panenského olivového oleje
2 lžičky nasekaného čerstvého oregana
1 hlávka římského salátu (asi 450 g), stonky oříznuté, listy natrhané na kousky velikosti sousta
170 g oliv Kalamata, asi 1 polévková lžíce
220 g rozdrobené fety
1 okurka bez pecek, nakrájená na 1cm kousky, bez konečků
350 g cherry rajčat na vinné révě, rozpůlených
1 malou červenou cibuli, nakrájenou na 1 cm široké klínky, namočte na 5 minut do studené vody a poté sceďte
1 sladká zelená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: citronová šťáva, česnek, oregano, římský salát, Olivy z Kalamaty, sýr feta, okurky, cherry rajčátka, červená cibule, sladká paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte citronovou šťávu, česnek, sůl a olivový olej. Podle chuti dochuťte oreganem a černým pepřem.
Až budete připraveni podávat, lehce promíchejte listy hlávkového salátu s trochou dresinku ve velké míse. Salát rozdělte na 4 porce. Na hlávkový salát rozložte olivy, sýr, okurku, rajčata, cibuli a papriku. Podávejte se zbývajícím dresinkem zvlášť.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Pohodlné jídlo / Saláty / Zeleninové saláty / Listové saláty / Food Network - recepty / Evropská kuchyně / Řecká kuchyně

Podobné recepty