Sendvič s humrem a slaninou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sendvič s humrem a slaninou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 humři (550-700 g každý)
5 plátků slaniny
4 řezy nahoře housky na hot dogy
0,33 šálku majonézy
1 jemně nakrájený stonek celeru a 1 lžíce nasekaných celerových listů
2 lžíce nasekané bazalky
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce (30 g) másla
4 listy salátu
1 rajče, rozpůlené a nakrájené na tenké plátky
1 lžíce nasekané pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: humr, slanina, housky na hot dogy, listový salát, celer, rajčata, citronová šťáva, pažitka, bazalka, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Naplňte velký hrnec vodou do výšky 5 cm. Přidejte 1 lžíci soli a přiveďte k varu. Přidejte humry, přikryjte pokličkou a vařte, dokud nebudou krunýře jasně červené, asi 10 minut. Pomocí kleští je přendejte do cedníku a poté je propláchněte pod studenou vodou, aby mírně vychladly.
Z každého humra vyjměte maso: Odkrouťte klepeta a ocas. Odstraňte ocasní ploutve na konci ocasu a palcem vytlačte maso. Rozlomte klepeta plochou stranou nože nebo kleštěmi na humry; vyjměte maso. Humří maso nahrubo nasekejte, přendejte do misky a nechte 15 minut vychladnout.

Mezitím předehřejte troubu na 220 °C. Položte slaninu na plech vyložený alobalem a pečte ji dozlatova a dokřupava, asi 15 minut; nechte okapat na papírových utěrkách. Ve velké míse smíchejte majonézu, nasekaný celer, bazalku a citronovou šťávu; dejte stranou.
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni; přidejte housky a opečte je 2 minuty z každé strany. Každou housku potřete 1 lžící bylinkové majonézy. Maso humra promíchejte se zbývající majonézou a osolte a opepřete.

Do každé housky dejte list hlávkového salátu, 1 plátek slaniny, trochu humřího salátu a několik plátků rajčat. Posypte celerem a pažitkou. Nakrájejte zbývající slaninu a posypte jí povrch.

Umíš vařit sendvič s humrem podle složitějšího receptu s máslovou omáčkou na víně.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty