Slavnostní basmati rýže s pistáciemi a mátou

Hlasy: 1

Jak připravit - Sváteční basmati rýže s pistáciemi a mátou

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nejdůležitějším krokem v tomto receptu je opékání koření. Opečte kmín a koriandr na másle, aby se prohloubila jejich chuť a odstranila se trpkost. Tím se vytvoří základní chuť rýže, kterou osvěží přidání sladkých semínek granátového jablka a máty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 lžíce basmati rýže
0,5 lžičky kmínu
0,5 lžičky mletého koriandru
0,5 lžíce semínek granátového jablka
1/4 šálku nasekané máty
1/4 šálku pistácií

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: basmati rýže, koriandr, kmín, citronová kůra, pistácie, máta, granátové jablko, zázvorový kořen, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci opečte na másle 2 minuty 2 čajové lžičky nasekaného zázvoru a česneku. Přidejte 0,5 čajové lžičky kmínu, mletého koriandru a 2 proužky citronové kůry; opečte 2 minuty.
Přidejte 1 1/4 hrnku basmati rýže, 2 hrnky vody a 0,5 lžičky hrubé soli. Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte na mírném ohni 10 minut. Sejměte pokličku a vařte další 3 minuty. Promíchejte vidličkou, osolte a nechte 5 minut odstát. Vmíchejte 0,5 hrnku semínek granátového jablka a 1/4 hrnku nasekané máty a pistácií.

Recept Basmati rýže s kešu oříšky a rozinkami.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty

Podobné recepty