Vařená řepa s jogurtovým dresinkem s mátou
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 70, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 7 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 1 mg, sodík 162 mg, cukr 4 G.
Kalorie 70, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 7 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 1 mg, sodík 162 mg, cukr 4 G.
Proměňte obyčejnou řepu v sofistikovaný předkrm s výrazným dresinkem z jogurtu a balsamikového octa. Řepu ohřejte v mikrovlnné troubě, abyste ušetřili čas, poté ji nakrájejte, uspořádejte na servírovací talíř a pokapejte dresinkem. Na dresink se nejlépe hodí přírodní řecký jogurt zředěný lžící vývaru, olivového oleje a balsamikového octa. Pečený česnek dodá jemnou česnekovou chuť. Před podáváním posypte řepu pistáciemi a čerstvými lístky máty. Tento předkrm je neuvěřitelně zdravý, sytý a plný zářivých chutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velké řepa (asi 450 g.)
- 3 stroužky česneku, neloupané
- 1/3 hrnku 2% bílého jogurtu
- 1 lžíce lehce osolené zeleninový vývar nebo voda
- 2 lžičky bílého balsamikového octa
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 lžíce čerstvých malých lístků máty
- 1 lžíce pražených nebo syrových nesolených pistácií, nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, pistácie, balzamikový ocet, jogurt, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zabalte stroužky česneku do kusu pečicího papíru. Každou řepu zabalte zvlášť do pečicího papíru. Česnek i řepu ohřejte v mikrovlnné troubě a vařte 3 minuty. Vyjměte česnek a odložte stranou bez obalu. Řepu vařte ve 2minutových intervalech, dokud ji nebudete snadno propíchávat nožem, 8–10 minut. Nechte řepu bez obalu asi 15 minut vychladnout.
- Mezitím v malé misce prošlehejte jogurt, vývar, ocet, olej a 1/8 čajové lžičky soli. Oloupejte stroužky česneku, důkladně je rozdrťte a vmíchejte do zálivky. Dochutíme solí a pepřem. Nebo si zálivku připravte několik hodin předem z česneku pečeného v mikrovlnné troubě, aby se chutě spojily. Přikryjte a dejte do chladničky. Před podáváním zálivku nechte vytemperovat na pokojovou teplotu.
- Řepu oloupejte malým nožem a nakrájejte na klínky nebo plátky. Umístěte na servírovací talíř, pokapejte vinaigrette a posypte mátou a pistáciemi. Podávejte ihned, dokud je řepa ještě teplá.
Poznámka
Řepa se v mikrovlnné troubě „peče“, aby se ušetřil čas a energie. Česnek se v mikrovlnné troubě také „peče“ pro zvýraznění jeho chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
