Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

V tomto receptu od Ree Drummondové se italská kuchyně setkává s mexickou. Neuvěřitelná kombinace lasagní a enchilady, nebo lasagní s chutí enchilady… Říkejte tomu, jak chcete, ale tento jednoduchý recept je ideální pro ty, kteří se nebojí experimentovat a vyzkoušet něco neobvyklého.

Složení:

• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička chilli prášek
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička česnekového prášku
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 4 kuřecí prsní řízky
• 3 hrnky polotučné ricotty
• 3 hrnky strouhaného sýra Monterey Jack nebo jakéhokoli polotvrdého sýra na pečení
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 1 plechovka (400 g) zelená enchilada omáčka
• 1 plechovka (400 g) červená enchilada omáčka
• 11 uvařených, vychladlých plátů lasagní
• 2 hrnky strouhaného ostrého čedaru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

těstoviny lasagne, chilli koření, kmín, česnekový prášek, kuřecí prsa, sýr ricotta, Sýr Monterey Jack, rajčatová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Rozehřejte litinovou pánev na středně vysokém plameni a přidejte rostlinný olej. V malé misce smíchejte. chilli prášek, kmín, česnekový prášek a sůl. Kuřecí prsa posypte polovinou směsi koření.
Krok 3
• Přidejte kuře do pánve a vařte, jednou otočte, dokud nebude propečené, celkem asi 9 minut. Nechte vychladnout a poté natrhejte.
Krok 4
• Ve velké míse smíchejte ricottu, sýr Monterey Jack, petrželku a zbývající směs koření.
Krok 5
• Do lasagňové misky nalijte trochu zelené a červené omáčky. Navrch položte 4 vrstvy lasagňových nudlí, navrch lžící dejte polovinu ricotty, posypte polovinou kuřete a pokapejte dalším množstvím obou omáček. Přidejte další vrstvu 4 lasagňových nudlí a opakujte ostatní vrstvy, zakončete vrstvou 3 lasagňových nudlí, zbývající omáčkou a čedarem.
Krok 6
• Lasagne pečte dozlatova, asi 30 minut.

Hlasy: 2