Lasagne s mangoldem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 796, celkový tuk 50 G., nasycené tuky 26 G., bílkoviny 48 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 167 mg, sodík 1522 mg, cukr 4 G.

Tato vegetariánská lasagne nemá masovou omáčku, ale je plná šťavnatého mangoldu a čtyř druhů sýrů – ricotty, parmazánu, mozzarelly a asiaga – pro bohatou a komplexní chuť. Tato lasagne je plná zdravé vlákniny a je neuvěřitelně žvýkavá. Je neodolatelná!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 plátů lasagní bez vaření
3 lžíce olivového oleje + navíc na vymazání
1 svazek mangoldu, jemně nasekaného (listy odstraněny ze stonků)
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 hrnek ricotty
1/4 šálku smetany ke šlehání
1 velké vejce
2 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
200 g strouhaného sýra Asiago (asi 2 lžíce)
60 g strouhané mozzarelly (asi 1/4 hrnku)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, mangold, sýr ricotta, vejce, krém, Sýr Asiago, sýr mozzarella, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Namočte lasagne do misky s horkou vodou, dokud nezačnou měknout, asi na 10 minut. Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte mangold a česnek a restujte dozlatova, asi 4 minuty.

Přidejte listy mangoldu a vařte, dokud nezvadnou, asi 3 minuty.
V malé misce smíchejte ricottu, smetanu, vejce, parmazán, bazalku, 1/2 lžičky soli a černý pepř dle chuti.
Vymažte zapékací misku o objemu dvou litrů a vyložte ji třemi lasagňovými nudlemi v jedné vrstvě. Navrch dejte polovinu směsi ricotty, mangoldu a sýra Asiago.
Opakujte se zbývajícími nudlemi, směsí ricotty, mangoldem a sýrem Asiago. Přikryjte alobalem a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 20 minut. Sejměte alobal, posypte mozzarellou a pečte dozlatova, asi 5 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché recepty na zapékané pokrmy / Letní jídla / Hlavní chody / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů