Lasagne na pánvi
Hlasy: 16
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 564, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 38 let G., vlákno 4 G., cholesterol 108 mg, sodík 924 mg, cukr 0 G.
Kalorie 564, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 38 let G., vlákno 4 G., cholesterol 108 mg, sodík 924 mg, cukr 0 G.
Tato lahodná a šťavnatá vegetariánská lasagne se připravuje na sporáku na pánvi a nevyžaduje pečení. Budete potřebovat speciální těstoviny, které se nevaří ani nepečou. Zbývajícími ingrediencemi je zralá letní zelenina, ricotta, parmazán a mozzarella pro vydatnou náplň. Připravte si domácí omáčku z čerstvých rajčat, rozmixujte ji a použijte ji k navrstvení lasagní. Náplň obsahuje také cuketu, mrkev a spoustu špenátu – perfektní doplněk ke krémové sýrové náplni. Po sestavení se lasagne posypou mozzarellou a dusí se na pánvi pod pokličkou, dokud se sýr nerozpustí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 plátů lasagní bez pečení
- 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 0,7 kg zralých rajčat, nakrájených na kostičky
- 4 lžíce nasekané čerstvé bazalky a/nebo petrželky, plus navíc na servírování
- 1 hrnek ricotty
- 1 velké vejce
- 2 lžíce strouhaného parmazánu + navíc na servírování
- 1 mrkev, nakrájená na proužky
- 1 cuketa, nakrájená na proužky
- 3,5 šálku špenátu
- 150 g mozzarelly, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, cuketa, špenát, sýr mozzarella, Parmazán, sýr ricotta, rajčata, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni 1/4 hrnku olivového oleje. Přidejte česnek a smažte dozlatova, 1 minutu. Přidejte rajčata, 1 lžíci bylinek, 1/2 lžičky soli a černý pepř dle chuti; smažte, dokud rajčata nepustí šťávu, asi 5 minut. Přelijte do mixéru a rozmixujte. Vraťte 1 hrnek omáčky na pánev a snižte plamen na minimum; zbývající omáčku dejte stranou.
- Mezitím v míse smíchejte ricottu, vejce, parmazán, zbývající 3 lžíce bylinek, 1/2 lžičky soli a černý pepř dle chuti.
- Na omáčku v pánvi dejte 2 lasagne. Navrch dejte polovinu mrkve a cukety, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Navrch dejte polovinu špenátu, polovinu směsi s ricottou, několik plátků mozzarelly a 2–3 lžíce odložené rajčatové omáčky. Vrstvy opakujte a zakončete nudlemi. Navrch dejte zbývající omáčku a mozzarellu. Přikryjte a duste, dokud lasagne nejsou propečené a sýr rozpuštěný, 20–25 minut.
- Nechte několik minut odpočinout a poté nakrájejte. Posypte parmazánem a čerstvými bylinkami.
Kategorie:
Podobné recepty
