Mini pečené aljašské koláčky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 dortů

Tento recept kombinuje dva oblíbené americké letní dezerty – zmrzlinu a s'mores – do luxusní pečené Aljašky. Čokoládová zmrzlina se natírá na grahamové krekry, navrch se nalije pusinky a poté se opeče horkovzdušnou troubou. Pokud horkovzdušnou troubu nemáte, můžete dortíky několik minut grilovat v troubě v režimu grilování, dokud pusinky nezezlátnou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 šálků čokoládové zmrzliny
6 grahamových krekrů
4 bílky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pasterizovaná vejce, sněhová pusinka, sušenky, čokoládová zmrzlina

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyjměte kartonové krabičky ze 6 kornoutů s čokoládovou zmrzlinou a každý kolečko zmrzliny položte na čtvereček grahamových sušenek. Zmrazte, dokud zmrzlina neztuhne, asi 20 minut.
Mezitím ušlehejte mixérem 4 bílky se špetkou vinného kamene do pěny, 30 sekund až 1 minutu. Postupně zašlehejte 2/3 hrnku cukru a šlehejte na vysoké otáčky, dokud se nevytvoří tuhé, lesklé špičky, 4-5 minut. Na zmrzlinu rozetřete pusinky, poté povrch otřete horkovzdušnou lampou a dejte do lednice do podávání.

Kategorie:

recept / Mixér / Studené pokrmy / Letní jídla / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Zmrzlina, sorbety / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů