20minutová grilovaná pizza s uzeným lososem a zeleninový salát

Hlasy: 1

Jak připravit - 20minutová pizza s grilovaným uzeným lososem a listovým salátem

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 238, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 25 mg, sodík 432 mg, cukr 1 G.

Grilovaná pizza je krásně opečená a křupavá, aniž byste museli rozehřívat celou kuchyňskou troubu – ideální na léto. Tento recept vyžaduje grilování pouze kupované kůrky, zatímco poleva zůstane čerstvá: vrstva krémového sýra, na níž jsou tenké plátky uzeného lososa, okurky a ředkvičky, které dodávají jemnému lososu bohatost a zeleninovou křupavost. Tato pizza je ideální pro lehkou večeři nebo svačinu a dobře se hodí k listovému salátu s lehkým dresinkem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g šlehaného smetanového sýra, pokojové teploty
Kůra a šťáva z 1 malého citronu
1/4 hrnku čerstvého kopru, nahrubo nasekaného, plus navíc na posypání
450 g mraženého těsta na pizzu, rozmraženého
Prémiová mouka na práci s těstem
1/4 hrnku extra panenského olivového oleje, plus více na vymazání roštů grilu
220 g tenkých plátků uzeného lososa
1 okurka, nakrájená na velmi tenká kolečka
2 ředkvičky, nakrájené na velmi tenká kolečka
140 g směsi na salát

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, uzený losos, okurky, ředkev, směs na salát, smetanový sýr, citronová šťáva, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Zahřejte gil na středně vysokou teplotu.
Plech vyložte pečicím papírem. V malé misce smíchejte smetanový sýr, citronovou kůru, 1 lžíci citronové šťávy, nasekaný kopr, velkou špetku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře. Dejte stranou.

Těsto na pizzu rozdělte na 2 kuličky. Vysypte moukou čistý, rovný povrch a každou kuličku vytvarujte do oválného tvaru o délce přibližně 45 cm a šířce 15 cm. Pláty těsta přeneste na připravený plech. Potřete obě strany 2 lžícemi olivového oleje a lehce posypte solí.
Lehce potřete rošt grilu olivovým olejem. Grilujte pizzové korpusy, dokud se nezačnou nafouknout a nezůstanou po nich zřetelné stopy po grilování, asi 2 minuty. Otočte a grilujte, dokud nejsou propečené, další 1 až 2 minuty. Odstraňte pečicí papír a hotové korpusy položte na plech.
Každou vrstvu potřete směsí smetanového sýra. Navrch dejte plátky uzeného lososa a ujistěte se, že je každá vrstva ponořená. Navrch dejte nakrájené okurky, ředkvičky a kopr.
Ve velké míse smíchejte zbývající citronovou šťávu, zbývající 2 lžíce olivového oleje a velkorysou špetku soli a černého pepře. Přidejte směs salátu a promíchejte.
Pizzy podávejte celé nebo každou rozkrojte napůl a podávejte polovinu čtyřem osobám s malým přílohovým salátem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované moučné výrobky / Rychlé občerstvení / Pizzy / Food Network - recepty

Sbírky receptů