Jahodovo-pomerančové daiquiri
Složitost: snadno
Porce: 4
Jeden z nejslavnějších a nejoblíbenějších koktejlů, Daiquiri, byl vynalezen na Kubě a původní recept se skládá z bílého rumu, limetkové šťávy a cukrového sirupu. Koktejl byl pojmenován po kubánské pláži Daiquiri. Stal se oblíbeným nápojem Hemingwaye, který žil na Kubě, ačkoli spisovatel, který trpěl cukrovkou, koktejl připravoval bez cukru s použitím grapefruitové šťávy. To však není jediná změna oproti tradičnímu receptu na Daiquiri. Koktejl se tak dobře hodí k mnoha dalším ingrediencím, že se k němu začaly přidávat různé džusy, likéry a ovoce.
Jahodové daiquiri je obzvláště oblíbené v létě. Citrusovou svěžest mu dodáte pomerančový sirup a šťáva. V tomto mraženém koktejlu můžete vynechat rum, a vytvořit tak osvěžující a lahodný sorbet na dezert.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 pomeranč
- 1/4 hrnku cukru
- 1/4 šálku vody
- 250–300 g čerstvých jahod
- 120 ml rumu, volitelně
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Pomocí škrabky na zeleninu odstraňte kůru z pomeranče a vyhněte se bílé části (albedo).
- V malém hrnci na středním plameni prošlehejte cukr a 1/4 hrnku vody. Přidejte kůru. Sirup přiveďte k varu a odstavte z plotny. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Odložte si 4 jahody na ozdobu a zbývající jahody oloupejte a nakrájejte. Nakrájené jahody dejte do mixéru, zalijte pomerančovou šťávou a doplňte ledem.
- Přidejte vychladlý pomerančový sirup a mixujte do hladka. V případě potřeby přidejte rum a promíchejte. Nalijte jahodovo-sněhovou směs do sklenic a ozdobte jahodami.
Kategorie:
Podobné recepty
