Klasické daiquiri

Hlasy: 6

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Osvěžující kubánské Daiquiri je jedním z nejlepších letních koktejlů. Je to vyvážená směs čerstvě vymačkané limetkové šťávy, cukrového sirupu a lehkého rumu, která vyvažuje sladké a kyselé tóny alkoholem. Na tento koktejl je nejlepší si připravit domácí cukrový sirup. Dobře vydrží v lednici a dlouho. Usrkněte Daiquiri z vychlazené sklenice a vychutnejte si ho.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koktejl

2 hrnky drceného ledu + navíc na chlazení sklenice
60 ml světlého rumu
30 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy, přecezené
15 ml cukrového sirupu, viz recept níže

Jednoduchý cukrový sirup

2 lžíce cukru
1 šálek vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rum, limetková šťáva, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Pokud sklenice není vychlazená, ochlaďte ji trochou drceného ledu. Dejte ji stranou, zatímco připravujete koktejl.
Do koktejlového šejkru dejte 2 hrnky drceného ledu. Nalijte rum, limetkovou šťávu a cukrový sirup, přikryjte a dobře protřepejte.

Vyjměte led ze sklenice a přeceďte do ní koktejl. Ihned podávejte.

Jednoduchý cukrový sirup:

V malém hrnci smíchejte cukr a vodu a zahřívejte na vysokém plameni. Přiveďte k varu. Snižte plamen na střední a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí, asi 3–5 minut. Sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout. Sirup lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až měsíc..
Výstup3 lžíce.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Alkoholické koktejly / Koktejly s rumem / Kubánská kuchyně / Alton Brown

Sbírky receptů