Pizza skořápky (pro milovníky masa)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 665, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 130 mg, sodík 1075 mg, cukr 6 G.
Kalorie 665, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 130 mg, sodík 1075 mg, cukr 6 G.
Pikantní klobása, uzená slanina, mleté hovězí maso a pikantní pepperoni promění obyčejné plněné mušle v lepkavé těstoviny ve stylu pizzy pro milovníky masa. Masa je tu rozhodně spousta! Těstoviny conchiglioni si oblíbí děti i dospělí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 26 velkých těstovinových mušlí
- 450 g ricotty
- 0,5 hrnku strouhaného parmazánu + navíc na servírování
- 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 velké vejce
- 450 g strouhané mozzarelly (asi 4 lžíce)
- 4 plátky slaniny, nakrájené na 2cm kousky.
- 220 g syrové pikantní italské klobásy, bez obalu
- 220 g libového mletého hovězího masa
- 1 střední cibule, nakrájená
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 plechovka (800 g) marinárová omáčka
- 60 g tenkých plátků pepperoni
- Sušené oregano na servírování
- Vločky červené papriky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: masová omáčka, sýr mozzarella, sýr ricotta, Parmazán, pepperoni klobása, slanina, vločky červené papriky, oregano, marinárová omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec vody a osolte ji. Přidejte skořápky a vařte podle pokynů na obalu do změknutí. Těstoviny sceďte a propláchněte pod studenou vodou; dejte stranou.
- Mezitím ve velké míse smíchejte ricottu, parmazán, petrželku, vejce, 1/2 hrnku mozzarelly, velkou špetku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží. Dejte stranou.
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Rozehřejte pánev vhodnou do žáruvzdorné trouby o průměru 30 cm na středně vysokém plameni. Přidejte slaninu a za občasného míchání ji opékejte dozlatova, asi 3 minuty. Děrovanou lžící přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a dejte stranou.
- Přidejte klobásu do pánve a vařte ji, rozdělte ji dřevěnou lžící na velké kousky, asi 5 minut. Pomocí děrované lžíce přendejte polovinu klobásy na talíř a dejte stranou.
- Přidejte mleté hovězí maso a cibuli na pánev a vařte, dokud maso nezhnědne a cibule nebude průsvitná, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte dozlatova, další 1 minutu. Přidejte marinárovou omáčku a dochuťte 1/2 lžičkou soli a několika špetkami černého pepře. Přiveďte k varu, snižte plamen na minimum a pokračujte ve vaření, zatímco plníte skořápky.
- Naplňte mušle ricottou. Umístěte je náplní nahoru na masovou omáčku v pánvi. Navrch dejte zbývající mozzarellu, pepperoni, odloženou klobásu a slaninu. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a náplň nezíská zlatohnědou barvu, 20–25 minut. Před podáváním posypte parmazánem, oreganem a vločkami červené papriky.
Kategorie:
Podobné recepty
