Semena fenyklu

Chcete-li podávat těstovinový salát jako jedinečný předkrm na pár soust, naplňte ho malými marinovanými papričkami peppadew. Na přípravu salátu budete potřebovat malé těstoviny, jako například anelletti (malé kroužky) nebo orzo (těstoviny v... číst dále

Přírodní vepřové řízky s kostí, potřené směsí fenyklu a koriandru, se nejprve smaží na pánvi dozlatova a poté se dopečou v troubě. Podávají se s teplým salátem ze tří druhů fazolí: číst dále

• Solené ryby
• Pro servírování

Lehké a rychlé jednohubky se připravují z plátků okurky nebo brambor, ozdobených tenkými plátky soleného lososa a snítkami bylinek. Osolte rybu podle tohoto receptu krok za krokem a budete mít lahodnou domácí pochoutku. Celý proces... číst dále

• Jehněčí
• Směs koření
• Jogurtová omáčka

Jehněčí karé se grilují celé a poté se před podáváním nakrájejí na jednotlivé placičky s kostí. Díky tomu je maso uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a zvenku obalené lahodnou krustou z koření, včetně fenyklu, kmínu, koriandru, černého pepře a... číst dále

• Kuře
• Zelný salát s feferonkami a zelenou cibulkou
• Vinaigrette omáčka s černým pepřem

Před grilováním se kuřecí prsa potřejí směsí 16 koření. Ujistěte se, že všechny ingredience smícháte, a čeká vás lahodné překvapení. Přidává se také hnědý cukr. Krásně karamelizuje. číst dále

• Kachní konfit
• Gastrik omáčka
• Kachní prsa
• Kandovaný kumquat

Překvapte své hosty tímto jedinečným francouzským pokrmem z kachny, který krásně mísí kontrastní chutě lesních plodů, ovoce, masa a koření. Dodržováním tohoto receptu krok za krokem si můžete doma vytvořit pokrm restaurační kvality. číst dále

Tento recept na harissu se od tradiční arabské omáčky liší jemnější chutí. Vyrábí se smícháním sušených pálivých paprik se sladkými pečenými paprikami, přidáním česneku, koření a rajského protlaku. Chuť je dokonalá— číst dále

Tyto klobásy se vyrábějí z masa divočáka s přídavkem sádla pro šťavnatost. Aby se s mletým masem lépe pracovalo, jsou ingredience předem krátce zmraženy. Směs koření a bylin dodává těmto klobásám jedinečnou chuť. číst dále

Tyto krevety lze podávat jako jedinečný předkrm s alkoholickými nápoji nebo jako hlavní chod s rýží či zeleninou. Jídlo je hotové během několika minut, ale sytá a bohatá chuť koření mu dodává fantastickou... číst dále

Koření Merguez je spolu s harissou nezbytnou ingrediencí při výrobě pikantních klobás merguez. Díky němu jsou klobásy neuvěřitelně chutné, lákavé a plné chutí východní kuchyně. Tuto směs koření lze zakoupit v obchodě. číst dále

• Maso
• Pražená směs koření

Tato pečeně se připravuje z americké venkovské šunky, která se dlouhodobě nakládá v nálevu. Celý povrch šunky je narýhován do mřížkového vzoru a potřen medem a směsí praženého koření. Touto klíčovou ingrediencí je číst dále

• Meze
• Marinovaný sýr feta s bylinkami
• Opečené pita chipsy

Meze je velký talíř s mnoha menšími porcemi různých předkrmů, tradičně podávaný s vínem nebo jinými alkoholickými nápoji. Tento typ talíře s předkrmy je tradiční ve východním Středomoří: v Turecku, Řecku, Libyi a... číst dále

• Koktejlová omáčka
• Krevety

Koktejl z krevet bude vrcholem každé párty. Tento snadno připravitelný a lahodný předkrm je oblíbený již po celá desetiletí. Krevety se oloupou, zůstanou jen ocasy, uvaří se a podávají se s omáčkami. Navíc krevety - číst dále

• Rajská polévka
• Sendviče s münsterským sýrem a jablečnou marmeládou
• Další dekorace

Pokud plánujete vydatnější halloweenské jídlo než jen zábavné tematické předkrmy, můžete si připravit rajčatovou polévku a podávat ji se sendviči. Polévku připravte z konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě a přidejte: číst dále

Název tohoto hustého, vydatného pokrmu pochází z francouzského slova ragoûter, které znamená „vzbudit chuť k jídlu“. Vskutku, jakýkoli guláš, s masem nebo bez masa, vzbudí chuť k jídlu svou vydatnou vůní a lahodným vzhledem. Hustý guláš si uvařte – číst dále

• Masové kuličky
• Marinárská omáčka

Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italské marinárové omáčce z rajčat, česneku a... číst dále

Pokud hledáte nové kombinace chutí, vyzkoušejte pečená jablka s fenyklem jako přílohu. Použijte sladká a kyselá jablka, potřete je slazeným fenyklovým máslem a kořením a upečte je vcelku v troubě spolu s fenyklovým kořenem. číst dále

Poměrně skromný výběr ingrediencí může obohatit celkovou chuť pokrmu; ingredience se navzájem nepřebíjejí, a přesto nabízejí vynikající chuť. Tento pokrm připomíná předkrm a lze jej podávat s klobásami nebo uzeným salámem. číst dále

Přílohou, kterou lze snadno připravit v troubě na jedné pánvi, je zlatavý květák od Guye Fieriho. Do tohoto pokrmu přidává směs čtyř koření, včetně aromatických kmínů a kurkumy, poté ho peče v troubě a podává s výraznou šťávou. číst dále

Roláda z celého kuřete vypadá opravdu slavnostně a originálně. I když příprava vyžaduje trochu úsilí, konečný výsledek bude působivý. Klíčem je kuře krásně rozprostřít a odstranit všechny kosti. číst dále

• Dort
• Vinaigrette dresink

Sladké, zralé fíky jsou považovány za všestrannou kulinářskou ingredienci. Kromě dezertů se používají také do salátů a hlavních chodů, jejichž chutě dokonale doplňují. Tato luxusní pizza s fíky a modrým sýrem dodá hostině sváteční nádech. číst dále

Kuře je lahodné, křehké a šťavnaté a omáčka je kouzelná. Skvěle se hodí i ke grilované zelenině, salátu nebo například k rybám. Omáčka navíc vypadá sytě a pokrm rozjasní. Citron prořezává celkové chuťové spektrum, zatímco... číst dále

• krůtí masové kuličky
• Rajčatová omáčka

Krůtí maso je chutné, má nízký obsah kalorií a obsahuje málo tuku. Je považováno za nejdietnější maso. Masové kuličky z tohoto masa jsou lehké a lahodné. Koření bazalkou, oreganem a fenyklem dodává chuť. číst dále

• Masové kuličky v rajčatové omáčce
• Špagety

Špagety vznikly ve městě Neapol a jméno jim dal Antonio Viviani. Italské slovo „spaghetti“ označuje pouze specifický druh italských těstovin. Špagety kdysi měřily 50 cm, ale postupem času se zkrátily na současnou délku. číst dále

• Sendvič
• Nakládaná zelenina

Dagwood sendviče, vysoké, vícevrstvé sendviče, jsou pojmenovány po americké komiksové postavě „Blondie“ Dagwoodu Bumsteadovi, který měl tyto obrovské sendviče obzvláštní zálibu. Sendvič může vypadat komicky, ale je to dobrý sendvič – číst dále

Toto je osvěžující letní předkrm s pikantním nádechem koření. Nejteplejší období roku je dobou hojnosti zeleniny, která inspiruje k takovým experimentům, a chuť křupavých nakládaných okurek připravených podle následujícího receptu vás mile překvapí. číst dále

Italské klobásy jsou vepřové klobásy, které obvykle obsahují fenykl, anýz a další koření. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, včetně domácí přípravy. V tomto receptu na italské klobásy je zvolena vepřová klobása. číst dále

• Pečená kachna
• Poleva z kyselého pomeranče
• Palačinky s bylinkami

Šťavnaté kousky pečené pekingské kachny glazované pomerančovou, citronovou a limetkovou šťávou, podávané s bylinkově ochucenými palačinkami. Příprava tohoto pokrmu sice trvá déle, ale jeho úžasná chuť rozhodně stojí za námahu. číst dále

Podrobný recept na domácí italskou vepřovou klobásu se sýrem - číst dále

• Jehněčí
• Pesto z máty a zelené cibulky

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Domácí koření Garam Masala

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na grilovanou rybu s fotografiemi. číst dále

• Kořeněná omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kari:

Podrobný recept s fotografiemi.

Pokud si na indické kuchyni zamilujete jednu věc, je to naan. Tyto severoindické placky v sobě spojují to nejlepší z obou světů: jsou měkké a vláčné, s černými opečenými skvrnami a křupavou spodní stranou. Obvykle se vyrábějí v - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na domácí chléb s fotografiemi. číst dále

• Španělská směs koření
• Steaková omáčka s třešňovým octem

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře ve směsi koření:
• Petrželová a mátová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sotkhi omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Raita omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Každý rok na Diwali (hinduistický Nový rok) dostává můj otec krabice sušeného ovoce. Jednou na Den díkůvzdání, když jsem dostal bio datle, jsem si na tuto tradici vzpomněl a rozhodl jsem se, že na sváteční stůl neudělám brusinkovou omáčku, ale tuto... číst dále

• Masala pasta:
• Na posypání:

Recept na biryani, zapékanou rýži a maso, přivezli do Indie ze Střední Asie Mongolové, kteří Indii vládli od 16. do 18. století. Dodnes je považováno za jedno z nejvybranějších jídel a je obzvláště oblíbené v severní Indii. Toto - číst dále

• Vepřové:
• Servírování sendvičů:
• Marináda:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kebaby:
• Brambor:
• Raita:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí:
• Těsto na pizzu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro nálev:
• Na bylinkové máslo:
• Na omáčku:

Tajemství Anne Burrellové pro super šťavnatého ptáka spočívá v použití nálevu v jejím receptu. Krůtu namočí na tři dny do studené osolené vody s bylinkami, aby maso před vařením nasáklo chuť. číst dále

Toto italské jídlo se připravuje z oregana, fenyklu a krémového parmazánu. číst dále

Suchá marináda ze šestnácti koření k potření kuřete. Aromatické koření Bobbyho Flaye je ideální pro grilované kuře. číst dále

Bobby Flay dodává svým křehkým smaženým krevetám dvojitou dávku chuti tím, že je nejprve marinuje ve směsi česneku a fenyklových semínek a před podáváním je promíchá s citronovou omáčkou. číst dále

Zázvor a koření garam masala jsou běžnou ingrediencí pikantních indických pokrmů, tak proč je nepřidat i do sušenek? A jakékoli pečivo obalené v čokoládě je vždycky hitem, říká autorka receptů Aarti Sequeira. číst dále

Recept na chilli s mletým vepřovým masem, polentou a italskými bylinkami. - číst dále

Rachel připravuje tento klasický předkrm plněním hub chutnou směsí mletého kuřete a špenátu a posypává sýrem. číst dále

• Pro vepřové maso:
• Na česnekový olej:

Recept na přípravu přírodních vepřových řízků dvojité velikosti s česnekovým máslem. - číst dále

• Cuketa
• Omáčka

Recept na smaženou cuketu ve směsi strouhanky a parmazánu. Smažená cuketa se peče v troubě s rajčatovou omáčkou, mozzarellou, prosciuttem, česnekem a bylinkami. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na tekutou marinádu:
• Pro suchou marinádu:

Podrobný fotorecept na slavnostní italský pokrm „Porchetta“. Porchetta se vyrábí z vepřového břicha s kůží, marinovaného nejprve v tekutém nálevu s kořením a poté v suchém nálevu s bylinkami. Celková doba marinování vepřového masa byla... číst dále

• Pporchetta (vepřová rolka)
• Nakládaná cibule

Recept na lahodný masový předkrm s vepřovou rolkou na plátcích polenty. číst dále

• Na vepřovou klobásu:
• Pro test:
• Na pikantní hořčici:

Recept na pikantní klobásy v hořčičném těstíčku. Klobásy se formovaly z mletého vepřového masa a směsi koření z koriandru, fenyklu, kmínu, šalvěje a javorového sirupu a poté se smažily. Těsto se smíchalo s práškem do pečiva, podmáslím nebo kefírem a mozzarellou. číst dále

Recept na květák osmažený s česnekem a šalotkou. Rozinky, piniové oříšky a kapary restované s tymiánem a vinným octem. Celozrnné těstoviny penne. Podávané v sicilském stylu s velkorysou porcí... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na přílohu z červeného zelí, nejprve orestovaného se semínky fenyklu a poté dušeného v kuřecím vývaru a vinném octu. číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka
• Mini cheeseburgery

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tři druhy hovězího masa se kombinují s chilli pastou, fenyklem, anýzovými semínky a trochou červeného vína. číst dále