Pekanové koláčky

Hlasy: 7

Fotografie pokrmu: Coral Von Zumwalt

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 scone bulk

Pekanové koláčky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Pro test:

3 hrnky prémiové pšeničné mouky
1/3 hrnku krystalového cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
240 g studeného másla
1/4 šálku pekanových ořechů
1 vejce
3/4 šálku smetany ke šlehání

Na glazuru:

450 g moučkového cukru
1/4 šálku plnotučného mléka
60 g másla, rozpuštěného
5 - 10 ml silné kávy
1/8 lžičky soli
2 lžičky javorového extraktu
Nasekané pekanové ořechy na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, pekanové ořechy, vejce, krém, moučkový cukr, mléko, káva, javorový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Do velké mísy prosejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl.

Studené máslo nakrájejte na malé kousky, poté ho přidejte k mouce a hněťte, dokud se nevytvoří drobky.
Pekanové ořechy jemně nasekejte a vmíchejte je do moučné směsi. Vejce rozšlehejte se smetanou a vmíchejte do moučné směsi. Z těsta vytvarujte kouli.
Těsto položte na prkénko a vyválejte ho do kulatého tvaru o průměru 25 cm a tloušťce asi 2 cm. Poté těsto rozkrojte na 8 stejných dílů.
Scones dejte na plech vyložený olejem vymazaným pečicím papírem a pečte v troubě 22–26 minut dozlatova. Vyjměte scones z trouby a nechte zcela vychladnout.
Všechny ingredience na polevu smíchejte v hluboké míse do hladka. Scones štědře pokapejte polevou a posypte pekanovými ořechy.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé snídaně / Snídaně / Slavnostní jídla / 8. března / Dezerty / Soubor cookie / / Americká kuchyně / Anglická kuchyně / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondové

Sbírky receptů