Lahodný pekanový koláč

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento recept na pekanový koláč se stane vaším oblíbeným. Je super snadný na přípravu, vyžaduje minimum ingrediencí a je tak akorát sladký. Koláč nakrájejte, až úplně vychladne a ztuhne, a podávejte s kopečkem zmrzliny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plát těsta na koláč, kupovaného
3 lžíce půlek pekanových ořechů
110 g nesoleného másla
1 hrnek hnědého cukru
1 hrnek tmavého kukuřičného sirupu
2 vanilkové lusky, vyškrábaná semínka, nebo 2 lžičky vanilkového extraktu
4 velká vejce, lehce rozšlehaná
Zmrzlina (libovolná příchuť) k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, pekanové ořechy, kukuřičný sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Na lehce pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto na koláč do kruhu o průměru 32 cm a tloušťce asi 0,5 cm. Vložte těsto do formy na koláč o průměru 22 cm a ořízněte okraje tak, aby přesahovaly 2 cm. Přebytečné těsto přehněte pod sebe a okraje zahněte dovnitř. Před plněním dejte alespoň na 30 minut do chladničky.

Ručně nebo v kuchyňském robotu nahrubo nasekejte 2 hrnky pekanových ořechů a dejte stranou.
Ve středně velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Vmíchejte hnědý cukr do hladka. Sejměte z ohně a vmíchejte kukuřičný sirup, vanilková semínka a vejce. Vmíchejte nasekané ořechy a rozetřete je do připravené formy. Zbývající poloviny pekanových ořechů (1 hrnek) rozložte po okrajích koláče na ozdobu.
Pečte do ztuhnutí uprostřed, 60–70 minut. Nechte zcela vychladnout. Nakrájejte a podávejte s kopečkem zmrzliny.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty