Jednoduché ananasové empanády
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 188, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 0 G., cholesterol 39 mg, sodík 120 mg, cukr 1 G.
Kalorie 188, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 0 G., cholesterol 39 mg, sodík 120 mg, cukr 1 G.
Kombinace ananasu, cajety (karamelu z kozího mléka) a sýra dodává těmto mexickým pečivům komplexní sladkoslanou chuť. Zabalené v listovém těstě a posypané cukrem, tato náplň dělá tyto empanády neuvěřitelně lahodné. Jezte je teplé a užijte si nejen chuť, ale i křupavou kůrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Sprej na vaření
- 1 balení (450 g) mraženého listového těsta, rozmraženého
- 1/3 šálku cajety nebo husté karamelové omáčky
- 0,5 hrnku jemně nastrouhaného sýra Monterrey Jack
- 1/4 hrnku ananasu, oloupaného a nakrájeného na 1cm kostky (asi 1 hrnek)
- 2 vejce, rozšlehaná s 1 lžící vody
- Prémiová mouka na práci s těstem
- 2 lžíce cukru demerara nebo světle hnědého cukru
- Speciální vybavení: kulatá vykrajovátka na sušenky o průměru 8 cm nebo sklenice s okrajem o průměru 8 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, Ananas, karamel, cukr demerara
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Velký plech na pečení vystříkejte sprejem na pečení.
- Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte 1 plát listového těsta. Vykrajovátkem na těsto vykrojte 9 kruhů o průměru 8 cm. Opakujte se zbývajícím plátem listového těsta.
- Do středu každého kruhu dejte 1 lžičku cajety. Navrch dejte strouhaný sýr a 3–4 kousky ananasu. Okraje každého kruhu potřete rozšlehaným vejcem a každou empanádu srolujte do půlkruhu. Okraje zahněte vidličkou. Přeneste na připravený plech a každou empanádu potřete rozšlehaným vejcem.
- Posypte demerara cukrem a pečte dozlatova, asi 25–30 minut. Empanády přendejte na servírovací talíř a podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
