Empanády se sýrem a kuřecím masem

Hlasy: 4

Jak připravit - Kuřecí empanády se sýrem

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 - 15 koláčů

Toto jednoduché španělské pečivo se dá rychle připravit z kupovaného těsta na koláče a jako náplň použijte jakékoli uvařené kuře – smažené, pečené, vařené, nebo dokonce kupované kuře z rožně. Natrhané kuře se smíchá se strouhaným sýrem, smetanovým sýrem, pálivou a sladkou paprikou a kořením a poté se uvnitř kruhů těsta uzavře v půlkruhu. Okraje těsta přitlačte hroty vidličky – to odlišuje empanády od ostatního pečiva. Pečou se pouhých 15 minut, což umožňuje prohřátí náplně a zlatohnědou skořápku. Empanády lze podávat jako předkrm s omáčkami nebo si je vzít s sebou jako svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky nakrájeného vařeného kuřete
1 balení (220 g) směsi strouhaných sýrů Colby a Monterey Jack
110 g změklého smetanového sýra
1/4 šálku nasekané sladké červené papriky
1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené
1 lžíce mletého kmínu
1,5 lžičky soli
0,5 lžičky černého pepře
1 balení (425 g) vychlazeného těsta na americký koláč
Voda

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, Sýr Monterey Jack, smetanový sýr, nekynuté těsto, sladká paprika, jalapeňos papričky, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Plech lehce vymažte olejem. Ve velké míse smíchejte kuře a dalších 7 ingrediencí. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte 1 plát těsta na kruh o průměru 37 cm. Pomocí vykrajovátka o průměru 7,5 cm vykrojte z těsta kolečka. V případě potřeby těsto znovu rozválejte. Opakujte se zbývajícím těstem, abyste získali celkem 12–15 koleček.

Položte 1 kruh na čistý, rovný povrch. Okraje těsta lehce potřete vodou. Do středu kruhu dejte 1 čajovou lžičku kuřecí směsi. Těsto přeložte napůl přes náplň a okraje přitlačte vidličkou, aby se spojily. Opakujte se zbývajícím těstem a kuřecí směsí.

V tomto okamžiku lze empanády zmrazit až na 1 měsíc..
Empanády položte na připravený plech. Pečte 15 minut.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Večeře / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Mexická kuchyně / Španělská kuchyně / Paula Deen

Podobné recepty