Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4

Recept na grilované mexické tostados s kuřecím masem, rajčaty a sýrem queso blanco.

Složení:

• 450 g kuřecích prsních řízků
• 4 tortilly o průměru 20 cm (recept kukuřičné tortilly, recept pšeničné tortilly)
• 450 g physalis, oloupaného a propláchnutého pod vodou
• 60 g mladého měkkého sýra queso blanco (paneer nebo adyghe), asi 1/3 lžíce
• 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy
• 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• 1 chilli paprička chipotle v adobo omáčce, nahrubo nasekaná
• Hrubá sůl
• Olej ve spreji (naplňte lahvičku s rozprašovačem na vaření)
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 šálky nasekaného římský salát
• Nakrájená červená cibule, listy koriandru a klínky limetky na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, sýr, chilli paprička, tortilla, mleté ​​třešně, bílý sýr queso, limetková šťáva, česnek, chipotle paprika, římský salát, červená cibule, koriandr, vápno

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Připravte si marinádu: Ve středně velké míse smíchejte limetkovou šťávu, plátky česneku a chilli papričku chipotle; osolte.
  
  Přidejte kuřecí maso a promíchejte, dejte na 2 hodiny do lednice.
  
  Po uplynutí doby vyjměte maso z marinády a nakrájejte ho na tenké proužky dlouhé 30 cm.
Krok 2
• Grilujte tortilly: Předehřejte gril na střední teplotu. Potřete tortilly olejem a položte je na gril.
  
  Smažte, jednou otočte, dokud nezezlátne, asi 1 až 2 minuty z každé strany.
Krok 3
• Grilované maso a zelenina: Položte kuřecí stripsy na gril a poté přidejte celá rajčata. Opékejte za častého otáčení, dokud rajčata i kuře nezezlátnou, 4 až 6 minut z každé strany.
  
  Kuře přendejte na prkénko, nechte trochu vychladnout a nakrájejte na 2,5 cm velké kousky.
  
  Physalis nahrubo nasekejte, osolte dle chuti a smíchejte s olivovým olejem.
Krok 4
• Grilované tortilly rozložte na servírovací talíře. Navrch dejte římský salát, kuřecí maso a queso blanco.
  
  Porce ozdobte lístky koriandru, klínky limetky a nasekanou červenou cibulí.

Hlasy: 1