Poutine s kuřecím masem a sýrem

Hlasy: 16

Fotografie pokrmu: Justin Walker

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 485, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 42 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Poutine s kuřecím masem a sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku trhaného grilovaného kuřete (bez kůže)
110 g nízkotučné mozzarelly, nakrájené na kostičky
900 g žlutých brambor, nakrájených na proužky silné 0,5 cm.
Speciální sprej pro mazání
2 bílky
2 lžičky papriky
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1 svazek zelené cibulky, nasekané
3 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
1/4 hrnku mouky
1 lžíce worcesterské omáčky
3/4 šálku mraženého hrášku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žluté brambory, kuře, vejce, sýr mozzarella, hrášek, zelená cibulka, paprika, mouka, Worcestrová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 245 stupňů Celsia. Vymažte 2 plechy na pečení sprejem na pečení. Ve velké míse vyšlehejte bílky s paprikou a 1/2 lžičky soli a černého pepře.

Přidejte brambory a promíchejte. Sceďte přebytečná vejce a brambory položte na plech. Postříkejte je sprejem na pečení a pečte 20–30 minut dozlatova a do křupava. Nezapomeňte brambory v polovině pečení otočit.
Mezitím postříkejte velkou nepřilnavou pánev sprejem na vaření. Přidejte polovinu zelené cibulky a vařte na středním plameni 1–2 minuty, dokud nezměkne.

Přidejte 1/2 hrnku kuřecího vývaru. Přidejte mouku a míchejte do hladka, poté postupně přidávejte zbývajících 2,5 hrnku vývaru a worcesterskou omáčku. Vařte za občasného míchání 6–8 minut, dokud směs nezhoustne.

Přidejte kuře a hrášek a nechte 3 minuty dusit. (Pokud směs příliš zhoustne, můžete ji zředit sklenicí vody.)