Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Na přípravu těchto tacos budete potřebovat grilované kuře. Můžete použít zbytky nebo si ho koupit hotové v supermarketu. Zbývá už jen připravit omáčku, natrhat kuře a smíchat obě ingredience, čímž vznikne lahodná náplň do tacos. Příprava trvá méně než půl hodiny a omáčka má neuvěřitelně bohatou a komplexní chuť. Je vyrobena z rajčat tomatillos a papriček serrano, které jsou předem opečené, což omáčce dodává jedinečnou kouřovou chuť. Lžíce medu dokonale vyvažuje pálivost serrana. Sestavte tacos, navrch dejte queso fresco a vychutnejte si tuto skvělou kombinaci chutí, zatímco se pohodlně uvelebíte u televize.

Složení:

• 1,5 šálku trhaného grilovaného kuřete
• 8 modrých kukuřičných tortill
• 6 rajčat (capsicum annuum), oloupaných, omytých a grilovaných do zčernala
• 1 paprika serrano, grilovaná do zčernala
• Olivový olej
• půlka malé červené cibule, nahrubo nakrájené
• 2 stroužky česneku, nahrubo nasekané
• 1 hrnek nasekaného čerstvého koriandru
• Šťáva z 1 limetky
• 2 lžíce medu
• 1 hrnek rozdrobeného queso fresco

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tortilla, mleté ​​třešně, pepř serrano, grilované kuře, limetková šťáva, sýr queso fresco

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril na střední teplotu. Do malé pánve dejte pečená rajčata a papričky serrano a lehce je orestujte na troše olivového oleje přímo na roštu grilu.
Krok 2
• Rajčata, salát serrano, cibuli, česnek, koriandr, limetkovou šťávu a med smíchejte v mixéru do hladka. Směs přendejte do velké pánve a postavte na gril. Omáčku přiveďte k varu, přidejte kuře a prohřejte.
Krok 3
• Tortilly položte na gril a smažte 20 sekund z každé strany. Na tortilly lžící naneste kuřecí směs a navrch dejte několik lžic queso fresco. Tortilly přeložte napůl a ihned podávejte.

Hlasy: 1