Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 bulek

Pokud milujete ty slavné teplé skořicové rohlíky, ale pomyšlení na kvásek a těsto vás děsí, použijte hotové vychlazené těsto na bílý chléb. Je perfektní a textura bude přesně jako ty z pekárny. Stačí těsto vyválet, potřít náplní z másla, hnědého cukru a skořice, vytvarovat rohlíky a upéct. Krása domácích skořicových rohlíků spočívá v tom, že je můžete pokapat tolika lahodnými polevami, kolik chcete. Připravíte si je smícháním másla, smetanového sýra a cukru. Je to lahodná, rychlá a bezproblémová pochoutka.

Složení:

Těsto a náplň

• 75 g změklého másla + navíc na vymazání
• Mouka na práci s těstem
• 1 balení mraženého sladkého těsta na chléb, rozmrazit přes noc v lednici
• 1 hrnek hnědého cukru
• 1 lžíce mleté ​​skořice

Tvarohová glazura

• 110 g změklého másla
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1/3 hrnku změklého smetanového sýra
• 1 lžička vanilkového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kynuté těsto, smetanový sýr, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Lehce vymažte máslem 2 kulaté dortové formy o průměru 20 cm.
Krok 2
• Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto do obdélníku o rozměrech 37 x 18 cm. V malé misce smíchejte hnědý cukr a skořici. Na těsto potřete změklé máslo. Rovnoměrně posypte těsto směsí skořice a cukru. Začněte u delšího okraje a srolujte těsto do válečku. Spoj přitlačte, aby se spoj uzavřel.
Krok 3
• Rohlík nakrájejte na 16 plátků a naskládejte je do připravených forem. Nechte na teplém místě kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem, asi 1 hodinu.
Krok 4
• Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Pečte dozlatova, asi 15 minut. Formu rychle vyklopte na mřížku a vyjměte ji z bulk. Pokud ve formě zbyla náplň, naneste ji lžící na bulky. Nechte bulky trochu vychladnout, asi 10 minut.
Krok 5
• Mezitím si připravte polevu.Ve středně velké míse prošlehejte mixérem máslo, cukr, smetanový sýr a vanilku do nadýchané směsi. Polevu rozetřete na housky. Podávejte teplé.

Hlasy: 6