Chléb v toustovači
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 243, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 145 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 243, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 145 mg, cukr 1 G.
Malý toustovač lze použít nejen k opékání sendvičů, ale i k pečení chleba! Skvělá alternativa k troubě: chléb získá nádhernou zlatavou kůrku a nadýchaný, měkký vnitřek. Ideální na toasty, sendviče a zapékané pokrmy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání kotlíku
- 1,5 lžičky suchého aktivního droždí
- 1,5 lžičky cukru
- 1,5 lžičky hrubé soli
- 2 a 2/3 hrnku prémiové mouky
- Speciální vybaveníKulatý tvar o rozměrech 15x7,5 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto
Příprava pokrmu podle receptu:
- Kulatou zapékací formu o rozměrech 15 x 7,5 cm vymažte máslem a dejte stranou.
- V míse kuchyňského robotu s hnětacím hákem smíchejte máslo, droždí, cukr, sůl a 1 hrnek teplé vody. Při nízké rychlosti mixéru přidávejte mouku po 1/2 hrnku a nechte směs důkladně promíchat, než přidáte další dávku. Jakmile je veškerá mouka promíchaná, míchejte na střední rychlost 8 minut.
- Těsto přendejte do připravené formy, přikryjte a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 1 hodinu.
- Předehřejte toustovač na 200 °C.Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
- Pečte, v polovině pečení otáčejte, dokud těsto nezezlátne a vnitřní teplota nedosáhne 93 °C, přibližně 25 minut. Nechte 5 minut vychladnout ve formě, poté vyjměte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Kategorie:
Podobné recepty
