Banánový ořechový chléb s medovým máslem

Hlasy: 2

Jak připravit - banánový chléb s ořechy a medovým máslem

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento lahodný banánový chléb se peče s drcenými pekanovými ořechy přidanými do těsta, které mu dodávají jedinečnou, lehce kořeněnou vůni a příjemnou texturu. Banány jsou předem rozmačkané na viditelně hrudkovitou konzistenci, která také přispívá k textuře chleba. Banán a zakysaná smetana také dodávají chlebu velmi měkkou a vláčnou konzistenci. Hotový banánovo-ořechový chléb nakrájejte a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě s voňavým medovým máslem. Jeho příprava je snadná: změklé máslo prošlehejte s několika lžícemi medu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

110 g másla, pokojové teploty + navíc na vymazání plechu
1,5 hrnku mouky + navíc na podsypání pánve
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
3 velké přezrálé banány
1 hrnek krystalového cukru
2 velká vejce
0,5 hrnku zakysané smetany
1 lžička vanilkového extraktu
3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
Medové máslo, na servírování, viz recept níže

Medový olej

110 g změklého soleného másla
2 lžíce medu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, prémiová mouka, prášek do pečiva, banány, cukr, vejce, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, pekanové ořechy, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a umístěte rošt do prostřední části. Vymažte a vysypte moukou formu na chleba o rozměrech 22 x 12 x 7 cm.
Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.

V oddělené malé misce rozmačkejte banány dřevěnou lžící, dokud nevznikne husté pyré.
V jiné velké míse ušlehejte ručním nebo stojanovým mixérem 1/2 hrnku másla a cukr do světlé a nadýchané směsi. Postupně přidávejte vejce. Vmíchejte rozmačkané banány, zakysanou smetanu a vanilku a šlehejte, dokud se vše rovnoměrně nerozloží. Přidejte moučnou směs a opatrně vmíchejte ořechy. Těsto nalijte do formy a položte na plech.
Pečte 1 hodinu a 10 minut. Poté nechte 5 minut chladnout ve formě a vyklopte na mřížku, aby zcela vychladly. Nakrájejte a podávejte s medovým máslem.

Medový olej:

V malé misce smíchejte dřevěnou lžící máslo a med. Podávejte s banánovým chlebem.

Kategorie:

recept / Mixér / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / Americká kuchyně / Patrick a Gina Neelyovi

Sbírky receptů