Chléb z mikrovlnné trouby

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 243, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 145 mg, cukr 1 G.

Opravdu lahodný chléb upéct i bez trouby nebo pekárny chleba – v mikrovlnné troubě! Na tento recept budete potřebovat skleněnou zapékací misku. I když chléb z mikrovlnné trouby postrádá kůrku a barvu, je lehký a vzdušný, s úžasnou texturou připomínající čínské dušené housky. A nejúžasnější je, že pečení trvá jen 4 minuty!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání pánve
1,5 lžičky suchého aktivního droždí
1,5 lžičky cukru
1,5 lžičky hrubé soli
2 a 2/3 hrnku prémiové mouky
Speciální vybaveníSkleněná forma na chleba o objemu 1,5 l vhodná do mikrovlnné trouby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymažte skleněnou formu na chleba o objemu 1,5 litru vhodnou do mikrovlnné trouby a dejte stranou.
V míse kuchyňského robotu s hnětacím hákem smíchejte máslo, droždí, cukr, sůl a 1 hrnek teplé vody. Při nízké rychlosti mixéru přidávejte mouku po 1/2 hrnku a nechte směs důkladně promíchat, než přidáte další dávku. Jakmile je veškerá mouka promíchaná, míchejte na střední rychlost 8 minut.

Těsto přendejte do připravené formy, přikryjte a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 1 hodinu.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
Chléb ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon, dokud jeho vnitřní teplota nedosáhne 93 °C, přibližně 4 minuty. Po 3 minutách začněte kontrolovat propečenost, protože výkon mikrovlnné trouby se liší.
Nechte 5 minut vychladnout ve formě, poté vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Mikrovlnná trouba / Pekárna / Domácí chléb / Food Network - recepty

Podobné recepty