Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento voňavý, kořeněný chléb se připravuje klasickým způsobem: s velkým množstvím másla a česneku. Tento recept se nejlépe hodí k čerstvému, měkkému italskému nebo francouzskému chlebu, který se až po okraj naplní voňavým česnekovým máslem. Navrch posypte trochou strouhaného parmazánu, pečte několik minut, aby chléb zkřupal, a podávejte samotný jako předkrm nebo k jiným pokrmům: salátům, polévkám, zeleninovým a masovým dušeným pokrmům.

Složení:

• 165 g nesoleného másla
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 velký měkký italský nebo francouzský chléb
• 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce petrželových lístků, jemně nasekaných

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bílý chléb, Parmazán, česnek, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt trouby do prostřední části a předehřejte troubu na 230 °C.
Krok 2
• V malé pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte česnek a za občasného míchání vařte, dokud máslo nezezlátne a nezačne vonět, asi 3 minuty.
Krok 3
• Chléb podélně rozkrojte napůl. Kůrku štědře potřete česnekovým máslem. Otočte chléb řeznou stranou nahoru. Každou polovinu nakrájejte příčně na 5 cm silné plátky, aniž byste je prořízli skrz naskrz, abyste vytvořili bochník ve tvaru harmoniky.
Krok 4
• Řezy chleba štědře potřete česnekovým olejem a zbývající česnek rovnoměrně rozetřete po povrchu. Ujistěte se, že jste použili všechen česnekový olej. Chléb opatrně přendejte na plech s okrajem.
Krok 5
• Chléb posypte parmazánem a špetkou soli a pečte dozlatova, 10–15 minut. Posypte petrželkou. Chléb podávejte teplý.

Hlasy: 1